GUAVA: CARACTERISTICI, HABITAT, PROPRIETĂȚI ȘI CULTIVARE - ŞTIINŢĂ - 2025

Guava (Psidium) este un gen de aproximativ o sută de specii de arbori și arbuști tropicale care fac parte din familia Myrtaceae. Originar din regiunea Mesoamericană, este listat ca unul dintre cele mai cunoscute și mai apreciate fructe din cea mai mare parte a lumii.

Fructele de guava sunt consumate atât proaspete, cât și prelucrate în diferite produse: nectar, concentrat, jeleu, încordat sau gem. Gradul ridicat de acceptare la nivel de consumator se datorează palatabilității, digestibilității, gustului plăcut și valorii nutritive.

Guava. Sursa: pixabay.com

Arborele de guava este scurt, ramificat, cu frunze din piele verde, strălucitoare, flori albe cu cinci petale și stamine abundente. Fructele comestibile cu pulpa cremoasă și culoare rozalie au semințe abundente și o aromă deosebită puternică.

Fructul conține un conținut ridicat de vitamine A, B și C, tiamină, acid nicotinic și riboflavină. În plus, este bogat în elemente minerale precum fier, calciu, fosfor și cantități considerabile de proteine ​​și carbohidrați.

Guava este cultivat în multe regiuni tropicale, intertropicale și subtropicale pentru fructele sale comestibile. În prezent este de mare interes pentru cultivatorii urbani, deoarece este una dintre puținele plante tropicale care produce fructe în ghivece.

Origine

Originea exactă a genului Psidium este incertă, cu toate acestea, majoritatea speciilor sunt native din Caraibe, Mesoamerica, America de Nord și America de Sud. În timpul descoperirii Americii, spaniolii și portughezii au contribuit la diseminarea ei în tropele lumii.

În prezent, se află din Mexic și America Centrală, până la Peru și Brazilia, inclusiv sudul Florida și insulele Caraibelor. De asemenea, se află în zona tropicală a Africii, Asiei - Indiei - și Oceania; în Hawaii s-a adaptat la condiții agroclimatice particulare.

Caracteristici generale

Plantă

Guava este o plantă arbustivă sau arbustivă de tip perenă și în unele cazuri de foioase. Poate atinge o înălțime de 3-10 m - până la 20 m - și un diametru maxim de 50-60 cm.

Guava Trunk. Sursa: Foto de David J. Stang

Rădăcină

Rădăcina pivotantă cu numeroase rădăcini secundare superficiale.

Trompă

Tulpina este adesea răsucită și destul de ramificată, cu ramuri groase, ascendente și ondulate. Coaja este netedă, solzoasă, subțire și neregulată, de culoare maro-roșiatic și cântare ușor cenușie.

Lemnul arborelui de guava are o textură fibroasă de culoare cremă sau de culoare roz roz la maro închis; ușor amar. Lemnul este folosit în garduri și ca sursă de cărbune.

Frunziş

Frunzele lanceolate, eliptice și alungite, cu lățimea de 5-15 cm cu lățimea de 2-6 cm, sunt dispuse în mod decubat. Prezintă verde brună până la verde strălucitor, margini întregi, foarte parfumate; coroana sau coroana copacului are o formă neregulată.

flori

Florile parfumate cresc în cyme axilare de 8 cm sau în formă solitară, actinomorfe sau cu simetrie radială. Are 4-5 sepale care sunt verzi la exterior și albe la interior, precum și 4-5 petale albe.

Florile sunt hermafrodite. Se caracterizează prin prezența unui singur ovar înconjurat de nenumărate stamine.

Flori de guava. Sursa: pixabay.com

fruct

Fundul guavei este o boabe de 6-8 cm în diametru, ovoidală și globuloasă, cu un calic ferm la bază. Pulpa are o culoare suculentă, de culoare galbenă până la roz, cu un gust dulceag și un miros plăcut.

Coaja fructului are o culoare subțire și galbenă. În interiorul fructului se dezvoltă numeroase semințe rotunjite de 3-5 mm.

Număr de cromozom

Forma cultivată prezintă 2 ⁿ = 22. Cu toate acestea, sunt prezentate unele cultivare sălbatice sau artificiale 2 ⁿ = 3 ^x = 33 și aneuploide. În Psidium, triploizii care produc fructe fără semințe sunt frecvente.

Taxonomie

Genul Psidium a fost descris de Nicholas Edward Brown și publicat în Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Regatul: Plantae

Diviziune: Magnoliophyta

Clasa: Magnoliopsida

Comanda: Myrtales

Familia: Myrtaceae

Subfamilia: Myrtoideae

Trib: Myrteae

Gen: Psidium

Fructe de guava imature. Sursa: Luisalvaz

specie

Aproximativ o sută de specii, inclusiv:

Guava de căpșuni: Psidium bovianum

Guava din Costa Rica: Psidium friedrichsthalium

Măr guava: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Guava de cattley: Psidium bovianum

Guava de munte: Psidium montanum

Etimologie

Astringent

Rădăcina, scoarța, fructele verzi și frunzele au proprietăți astringente; este, de asemenea, utilizat pentru a trata dizenteria și ca medicament pentru mâncărime și scabie.

Slăbiciune

Decocțiunile sunt utilizate pentru a întări cei slabi și ca remediu pentru calmarea vărsăturilor, greață și vertij. Ceaiul de frunze este recomandat pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate în perioadele menstruale.

Diabet

Un remediu eficient pentru tratamentul diabetului este infuzia de frunze de guava amestecate cu Citrus, Loranthus și Jatropha.

Răni

Frunzele presate sunt folosite pentru vindecarea ulcerelor, rănilor și reumatismului; frunzele mestecate calmează rănile din interiorul gurii. Coaja este folosită ca agent de vindecare pentru a vindeca leziunile cauzate de ulcere și răni.

Inflamaţie

Puiul de frunze de guavă aplicat pe burtă ajută la ameliorarea obstrucției splinei și umflarea burtei. Gătirea frunzelor calmează disconfortul toracic și durerile de gât.

Piele

Macerarea frunzelor este obișnuită pentru a trata problemele pielii aplicate topic ca spălături sau catapete. În mod similar, este util pentru cavități, umflături, sângerare internă, răni, scarlatină, deshidratare și febră.

Tulburări gastrointestinale

Infuzia de frunze este recomandată pentru a atenua problemele gastrointestinale precum dureri de stomac, diaree și frisoane. De asemenea, poate fi amestecat cu lapte, zahăr, bicarbonat și frunze de mentă pentru a spori efectul digestiv.

Ceaiul de scoarță și frunze este eficient pentru tratarea dezechilibrelor gastro-intestinale precum diaree, stomac, dispepsie și dizenterie.

Suc de guava. Sursa: pixabay.com

Compoziție chimică

Fructul de guava conține următoarea compoziție chimică: 78% apă, 8,50% fibre, 7,70% zaharuri, 2,70% carbohidrați, 0,9% proteine ​​și 0,40% grăsimi. La fel și 0,5% antioxidanți și 0,80% cenușă; este bogat în vitaminele A, B ¹ și C, licopen -5,200 μg / 100 g- și 43,24 calorii.

Cerințe edafoclimatice

Temperatura

Cultivarea guavei este adaptată unei variații largi de temperaturi, cu toate acestea, dezvoltarea optimă este cuprinsă între 23-30ºC.

Nu se dezvoltă corect cu temperaturi medii sub 16º C. Nu suportă nici înghețul sau temperaturile sub 3ºC.

Radiatie solara

Pentru dezvoltarea sa optimă necesită expunere completă la soare.

Umiditate

Umiditatea relativă corespunzătoare este cuprinsă între 37 și 96%. Excesul de umiditate în stadiul de maturare poate determina fructele să putrezească.

Podea

Planta de guava nu este solicitantă cu privire la tipul de sol. Cu toate acestea, se descurcă cel mai bine în soluri adânci, libere, cu conținut ridicat de materie organică și drenaj bun. PH-ul ideal este cuprins între 6 și 7.

Irigare

Producția de guava se adaptează la climatele calde, astfel încât irigarea eficientă prin picurare va contribui la o producție eficientă.

Cultură

Multiplicare

Propagarea poate fi făcută prin semințe. Înainte de semănat, semințele trebuie înmuiate în apă caldă timp de două zile.

Semănatul se face într-un amestec de nisip și sol comercial în paturi de semințe umezite tot timpul. Germinarea are loc între săptămâna 5 și 8.

O metodă de propagare vegetativă este altoirea, ceea ce face posibilă garantarea soiului specific. Utilizarea butașilor înrădăcinate în seră a obținut rezultate favorabile, reducând timpul de fructificare.

La guava se obișnuiește tăierea lăstarilor sau suzetelor care se dezvoltă din rădăcinile secundare superficiale.

Pregătirea solului

Se recomandă un teren plat și înclinat ușor. În funcție de textura și caracteristicile structurii solului, se recomandă o trecere de subsol pentru a îmbunătăți capacitatea de aerare și drenare.

Fertilizare

Analiza solului este recomandată pentru a determina tipul de modificări și corectarea necesară.

Plantaţie

Dacă aveți irigare continuă, însămânțarea se poate face în orice moment al anului. Dispunerea recomandată este eșalonată sau liniară, variind de la 4 ^x 4 m la 5 ^x 5 m.

Tunderea

Tăierea este esențială pentru producerea de lăstari noi. Se disting podurile de formare, salubritate, producție și topping.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Guava este o cultură puțin afectată de boli la nivel de câmp. Cu toate acestea, după recoltare este foarte predispus la atac de ciuperci și bacterii.

Incidența dăunătorilor reprezintă o problemă gravă care poate limita dezvoltarea culturii, evidențiind mușchiul fructului, alezătorul tulpinii, pata și păsările.

Un control complet eficient al dăunătorilor și bolilor este esențial pentru a menține cultura sănătoasă și productivă.

Recoltare de guava. Sursa: pixabay.com

Recolta

Fructele de guava sunt produse extrem de perisabile, astfel încât acestea trebuie recoltate în momentul exact al maturarii, pentru a avea suficient timp pentru a finaliza lanțul de comercializare.

Referințe

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Gestionarea și comercializarea post-recoltare a guavei: psidium guajava L. Institutul interameric de cooperare pentru agricultură IICA. Columbia.
2. Hernández Fernando (2017) Cultivarea Guavei Recuperat în: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Caracterizarea pulpei de guava (Psidium guajava L.) tip Criolla Roja ». Revista Facultății de Agronomie, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, Enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, Enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Comisia Națională pentru Cunoașterea și Utilizarea Biodiversității (CONABIO). Recuperat la adresa: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Evaluarea semințelor de guava (Psidium guajava L.) ca alternativă în nutriția ruminală. Ventilator veterinar, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., și Peña Peralta, M. Á. (2010). O revizuire a importanței fructului Guava (Psidium guajava L.) și a principalelor sale caracteristici în post-recoltare. Jurnalul de științe tehnice agricole, 19 (4), 74-82.