SCOARȚA COPACULUI: CARACTERISTICI, COMPOZIȚIE, FUNCȚII - BIOLOGIE - 2025

Scoarța unui copac este compus din toate țesuturile externe Cambium vasculare. În ea se diferențiază două părți; cortexul exterior, care este format din celule moarte, iar cortexul interior, alcătuit din floem secundar, peridermă și rămășițe ale cortexului. Coaja arborelui este mult mai subțire decât porțiunea sa lemnoasă.

Această structură, cunoscută și sub numele de ritidom, este esențială pentru viața plantei, deoarece în timp ce porțiunea vie (floem secundar) transportă seva fabricată din frunze în restul plantei, celulele moarte împiedică pierderea excesivă de apă și acestea protejează planta de pradă și atac de agenți patogeni.

Scoarța exterioară a copacului lemnos Preluat și editat din: Pedro Camilo Márquez Vallarta.

Coaja are multiple utilizări, de la pur și simplu decorativ, la utilizarea sa în bucătărie în scopuri gastronomice sau în industria farmaceutică pentru fabricarea medicamentelor. Quinina, de exemplu, este un medicament extras din copacul cinchona care timp de mulți ani a fost singurul folosit pentru tratarea malariei.

Caracteristici (descriere botanică)

Coaja arborelui este separată de xilem de cambiumul vascular, care este responsabil de producerea atât a floemului secundar, cât și a celui secundar.

Conține atât celule vii, cât și celule moarte. Se pot distinge trei straturi: peridermă, cortex și floem.

-Peridermis

Periderma este țesutul cel mai extern care înlocuiește epiderma ca structură protectoare la plantele cu creștere secundară. Este originar din cambium suberoso și un strat se formează de obicei anual spre interiorul vechii periderme. Este format din cambium suberoso, felom și felodermis.

Cambium suberoso

Acest țesut, numit și phellogen, este un țesut meristematic secundar care va da naștere noului țesut dermic. Este un meristem lateral care poate crește sezonier sub formă de benzi continue sau discontinue sub epidermă.

Suber

Numit și felom sau plută, este un țesut care se formează spre exteriorul felomului. Se caracterizează deoarece celulele sale au o substanță grasă cu proprietăți izolatoare numite suberină, care pătrunde în partea internă a pereților primari.

Felodermis

Este un strat subțire de țesut celular parenchimat viu care provine din diferite straturi de cambium suberoso. Aceste celule nu au suberină și pot avea cloroplaste.

-Cortex

Este un țesut fundamental care se formează între țesutul vascular și dermic și este format în principal din parenchim.

-Floem

Este un țesut vascular responsabil de transportul alimentelor (seva procesată) de la frunze la restul plantei. Este alcătuit din celule vii numite elemente ale tuburilor de sită.

Secțiune transversală a unui arbust de salcie. Preluat și editat din: secțiune transversală de salcie Keith Edkins / tăiat.

Compoziție chimică

Deși scoarța din diferite specii de arbori are practic aceiași constituenți la specii diferite, proporția acestora poate varia enorm. Printre elementele care o constituie se numără:

-Polysaccharides

Polizaharida principală găsită în scoarța copacului este celuloza, reprezentând aproximativ 30% din aceste substanțe. Urmează hemiceluloza, cu 15% sau mai puțin din carbohidrații totale.

Alte polizaharide sunt disponibile într-o măsură mult mai mică, cum ar fi D-galactoza, D-manoza, L-arabinoza și amidonul.

-Lignină

Lignina este un polimer fenolic reticulat care se găsește în pereții celulari din lemn și scoarță. Este al doilea cel mai abundent constituent din scoarță după celuloză.

Acest compus este polimerul natural cu cea mai complexă structură și eterogenitate a tuturor moleculelor cunoscute. Este insolubil în acizi și solubil în substanțe alcaline puternice.

-Suberin

Suberina este un polimer biologic format din hidroxizi de acid gras și epoxizi legați prin legături esterice. Acest polimer este produs de pereții celulari ai unor celule, în principal cele de súber sau plută, și este responsabil pentru impermeabilitatea acestor celule.

-Tannins

Acidul tannic, sau taninul, este un compus pe care plantele îl folosesc pentru a respinge insectele. Cantitatea sa din scoarță variază în funcție de specie, de exemplu în pinul cubanez este mai mare de 10%, în timp ce în pinul din Caraibe nu depășește 8,5%.

Taninele pot fi extrase din scoarță sub formă de săruri cu soluții alcaline diluate, iar utilizarea acestora este una dintre principalele utilizări care se dau la coaja.

-Alte componente

Pe lângă componentele menționate deja, coaja prezintă o mare varietate de alte substanțe, printre care putem menționa: flavofen și alte fenole, terpene, ceară, grăsimi, alcooli alifatici, proteine ​​și carbohidrați solubili, vitamine etc.

Dintre minerale, cele mai abundente sunt calciul și potasiul, în timp ce alte minerale, cum ar fi borul, cuprul și manganul, se găsesc doar în cantități. Totalitatea mineralelor, exprimate sub formă de cenușă, poate reprezenta între 1 și 5% din masa totală uscată a crustei.

Funcțiile arborelui

Una dintre principalele funcții ale scoarței copacilor este aceea de a transporta seva produsă din frunze în restul plantei; pentru aceasta folosește celule floem.

De aceea, atunci când îndepărtați scoarța într-o secțiune continuă planta moare, deoarece nu poate transporta seva elaborată la rădăcinile sale.

O altă funcție importantă este de a proteja planta împotriva atacului animalelor erbivore, în principal a insectelor, precum și a infecțiilor cauzate de ciuperci și microorganisme.

Datorită prezenței substanțelor izolatoare cum ar fi suberina, scoarța protejează planta împotriva pierderii de apă prin evapotranspirație.

În unele plante, celulele vii din scoarță pot conține cloroplaste, astfel că acest țesut poate participa și la producerea de alimente prin fotosinteză.

Utilizare pentru oameni

Ca acoperire în construcții

Coaja oferă protecție și impermeabilitate copacului, omul a profitat de aceste proprietăți timp de mai mulți ani în dezvoltarea de plăci și învelișuri pentru a proteja acoperișurile de ploaie și intemperii.

Nativii americani au folosit scoarța de plop pentru a-și îmbrăca casele de mai bine de 500 de ani. În prezent se folosește nu numai în placări exterioare, ci și în aplicații interioare, balustrade, mobilier și ca piese de accent.

Această scoarță poate dura mai mult de 75 de ani fără a fi necesară aplicarea vreunui tip de etanșant sau vopsea. De asemenea, nu necesită întreținere.

Mesteacănul este de asemenea folosit ca placare și deoarece scoarța sa este mai flexibilă și mai decorativă, a fost folosită mai mult în decorarea interioară. Coaja acestui copac este de asemenea folosită pentru a face diferite ustensile.

Culinar

Coaja multor copaci, uscată și pulverizată, devine făină și este folosită pentru a face pâine. Printre acești copaci se numără fagul american, mesteacănul și diferite specii de pini. Scoarța interioară a acestor specii, tăiată în fâșii, este de asemenea folosită pentru a face un fel de tăiței.

Scorțișoara este o plantă din Sri Lanka a cărei scoarță interioară (scorțișoară) este utilizată la nivel mondial pentru prepararea deserturilor, băuturilor, infuziilor, precum și a condimentelor. Coaja interioară se obține în principal prin cojirea și frecarea ramurilor plantei.

Obținerea plută

Suberul sau pluta este o parte a peridermei plantelor. Suberul extrudat al stejarului de plută este exploatat industrial ca plută naturală, care este utilizat în principal pentru producerea de dopuri pentru sticle de sticlă. Este cel mai bun dop pentru sticle de vin și alte băuturi spirtoase.

De asemenea, este utilizat pentru producerea de panouri decorative și panouri publicitare, ca izolație acustică sau termică, ca închidere pentru instrumente muzicale de vânt, la fabricarea încălțămintei, printre altele.

Coca naturală are o serie de calități pentru care industria continuă să-l folosească pe larg astăzi, printre care se numără ușurința, flexibilitatea, coeficientul mare de frecare, impermeabilitatea, puterea calorică, conținutul redus de apă și rezistența la trecerea apei. Fierbinte.

Producția mondială de plută naturală este aproape de 350.000 de tone pe an, din care peste 95% provin din Portugalia, Spania și Italia.

Diversitate de capace sau dopuri de plută pentru sticle de vin. Preluat și editat din: Lesekreis.

Obținerea taninurilor

Taninele sunt metaboliți secundari ai plantelor care sunt foarte abundenți în scoarță. Sunt polimeri eterogeni ai acizilor și zaharurilor fenolice sau ai antocianidinei. Plantele le folosesc ca mecanism pentru a împiedica animalele erbivore să le mănânce sau de microorganisme care le atacă.

Industria folosește taninuri pentru bronzarea pielii, deoarece reacționează cu colagenul prezent în ele, ceea ce duce la o rezistență mai mare a pielii la căldură și descompunere datorită efectului apei și microbilor.

În medicină

Mulți copaci produc și concentrează compuși bioactivi în scoarța lor, care sunt folosiți de oameni ca remedii naturale și / sau pentru producția industrială de medicamente.

Quinina, de exemplu, este un compus produs de arborele cinchona. Timp de mulți ani, a fost singurul medicament utilizat de medicii din întreaga lume pentru a trata malaria. Scorțișoara, pe lângă proprietățile sale organoleptice, are și putere vindecătoare și calmantă.

Medicina tradițională folosește scoarța ceibo ca un tratament vindecător, analgezic, antidiareic, anticonvulsivant și dezinfectant. Stejarul este folosit pentru a trata inflamațiile intestinale, diareea, angina, faringita și, de asemenea, ca vindecător, dezinfectant, digestiv, printre alte utilizări.

Coaja unor copaci pare, de asemenea, să aibă proprietăți care inhibă creșterea celulelor canceroase. Exemple de acest lucru sunt: ​​scoarța de brad, mahon, țesătură, lemn de albastru, gaviola sau catuchea și multe alte specii.

Alte utilizări

Pânza de scoarță este un material realizat din scoarța plantelor din familia Moraceae și este utilizat pentru fabricarea de îmbrăcăminte. Elaborarea artizanală a acestor țesături a fost foarte populară în unele țări din Asia, Africa și Europa de Est. Astăzi este o practică foarte restrânsă.

Coaja copacilor este utilă și în fabricarea compostului și a hârtiei, în obținerea insecticidelor, la fabricarea canoe, la confecționarea obiectelor ornamentale și la o mulțime de alte utilizări.

Referințe

1. MW Nabors (2004). Introducere în botanică Pearson Education, Inc.
2. Liră. Peridermis. Recuperat de la lifeder.com.
3. Coaja (botanica). Recuperat de pe en.wikipedia.org.
4. WC Dickison (2000). Anatomia plantelor integrative, presă academică.
5. Utilizarea scoarței copacului. Recuperat de pe monografias.com
6. Scoarta de copac. Recuperat din biologydictionary.net.
7. Cinnamomum verum. Recuperat de pe es.wikipedia.org.
8. KB Sandved, TP Ghillean și AE Prance (1993). Scoarță: formarea, caracteristicile și utilizările scoarței din întreaga lume.