- Reacții chimice pe care le vezi în fiecare zi în viața ta
- Chimie în bucătărie
- Chimie acasă
- Chimie în grădină
- Chimie în stradă
- Chimie în corpul tău
- Referințe
În reacțiile chimice putem găsi în viața de zi cu zi , în general. Acesta este răspunsul pe care un chimist l-ar putea da fără greșeală pentru a exagera. De exemplu, atunci când un meci se arde, are loc o reacție de ardere.
Și este că cineva dornic în această problemă va încerca să vadă lucrurile din punct de vedere molecular sau atomic, va încerca să vadă reacții peste tot și moleculele în continuă transmitere.
Oamenii bine pregătiți în chimie nu pot ajuta să vadă lucrurile din acest punct de vedere, la fel cum un fizician ar putea vedea lucrurile din punct de vedere nuclear sau un biolog din punct de vedere celular.
Pentru a justifica comentariul, iată 30 de exemple de chimie găsite în viața de zi cu zi. Acestea sunt reacții chimice care trec neobservate acasă, în bucătărie, în grădină, pe stradă sau chiar în propriul corp. Sper ca prin aceasta să arunc o lumină asupra obișnuitului și rutinei pe care chimia este zilnică.
Reacții chimice pe care le vezi în fiecare zi în viața ta
Chimie în bucătărie
1- Reacții de solvație : când sarea este dizolvată în apă, legăturile ionice sunt rupte, producând o solvație de cationi și anioni.
NaCl → Na + + Cl -
Tehnic se prepară o soluție de clorură de sodiu în apă.
2- Schimbări de fază : când apa este fiartă la gătit sau la prepararea cafelei sau a ceaiului, se produce o schimbare de fază între apa lichidă și apa carbogazoasă.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Reacții de ardere : sobele cu gaz folosesc propan pentru a produce flacără.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- Clor : clorul folosit ca detergent este de fapt cloritul de sodiu, care este un agent de reducere. Petele de pe îmbrăcăminte se numesc cromofore și au nesaturație. Clorul atacă aceste nesaturații prin eliminarea culorii de pe pete. Tehnic nu îndepărtează pata, dar o face invizibilă.
5- Săpun : săpunurile și detergenții au o parte polară, de obicei un acid carboxilic, atașat la un lanț alifatic nepolar, care îi conferă capacitatea de a forma micelele. Aceste micele au capacitatea de a înconjura murdăria, astfel încât să poată fi îndepărtate de haine, vase și corpul nostru.
Figura 1: imaginea unei micele. Partea polară este solvată de apă, în timp ce partea nepolară formează interacțiuni hidrofobe între ele, care sunt capabile să dizolve grăsimile.
6- Bicarbonat de sodiu : este o bază slabă care, atunci când reacționează cu acid, cum ar fi oțetul sau apa (care este ușor acidă), eliberează dioxid de carbon.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Acest compus este ingredientul activ în multe antiacide.
7- Termen mediu : gătitul este o schimbare chimică care modifică alimentele pentru a-l face mai gustos, a ucide microorganisme periculoase și a-l face mai digerabil.
Căldura gătitului poate denatura proteinele, poate promova reacții chimice între ingrediente, caramelizează zaharurile etc.
8- Aroma artificială și culoare : multe alimente procesate au substanțe chimice care le conferă o aromă sau culoare specifică și ajută la păstrarea lor.
9- Plângeți pentru ceapă : ceapa conține molecule de aminoacizi sulfoxizi. Când ceapa este tăiată, pereții celulari sunt ruși, eliberând aceste sulfoxide împreună cu enzime care o descompun în acizi sulfenici, un compus organosulfuric cu formula R-SOH care este iritant pentru ochi.
Chimie acasă
10- Baterii : folosesc reacții electrodochimice sau redox pentru a transforma energia chimică în energie electrică. Reacțiile redox spontane apar în celulele galvanice, în timp ce reacțiile chimice non-spontane au loc în celulele electrolitice.
11- Ecrane LCD : Televizoarele cu ecran LCD conțin molecule de cristale elicoidale care au proprietatea de a se orienta în funcție de un semnal electric și de a le face să schimbe tonul sau culoarea furnizate de un bec LED. Fiecare moleculă de cristal reprezintă un pixel la televizor, cu cât mai multe molecule, cu atât este mai mare rezoluția.
12- Cărți vechi care miros bine : descompunerea celulozei din hârtia cărților, dă acea culoare gălbuie frunzelor și un miros de vanilie. Dacă aveți cărți vechi care miros bine în biblioteca dvs., se datorează moleculelor de lignină sau vanilină.
13- Medicamente și medicamente : unele medicamente sunt molecule care blochează parțial activitatea hormonală produsă de un anumit stimul (de exemplu, medicamente anti-epileptice sau medicamente de tensiune), în timp ce altele sunt inhibitori de enzime, precum analgezicele.
14- Șampon : ca detergenții și săpunurile, șampoanele elimină uleiul de la nivelul scalpului formând micelele. Ingredientul care se ocupă de acest lucru este de obicei sulfați ca sulfatul de sodiu sau amodiu dodecil sau sulurul de lauril.
15- Deodorante și antiperspirante : mirosul urât al axilelor, picioarelor și al respirației este produs de bacteriile care se hrănesc cu proteinele și grăsimile din transpirația pe care le secretă glandele apocrine.
Deodorantele au un compus chimic numit triclosan care este un puternic antibacterian și fungicid. Pe de altă parte, antiperspirantele au săruri de aluminiu care intră în pori și împiedică transpirația.
16- Cosmetice și machiaj : sunt substanțe chimice și pigmenți care aderă la piele. În general, sunt compuși nepolari precum ceara și uleiurile.
Chimie în grădină
17- Fotosinteza : este procesul prin care plantele verzi își fac propria hrană. Acest lucru apare în prezența luminii solare și a altor materii prime, și anume dioxidul de carbon și apa. Pigmentul clorofilă colectează energia lumină din lumina soarelui, care este transformată în glucoză.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18 - Reacții de oxidare : adesea se observă o acoperire cu oxid pe suprafețele de fier nevopsite care duce treptat la dezintegrarea fierului. Acesta este un fenomen chimic numit oxidare.
În acest caz, fierul se combină cu oxigenul în prezența apei, ceea ce duce la formarea oxizilor de fier.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Descompunerea organică : descompunerea alimentelor organice sau chiar a ființelor vii sunt reacții de oxidare produse de bacterii care degradează macromoleculele biochimice în molecule simple precum nitriți, nitrați, CO 2 și apă.
20- Îngrășăminte : potasiu, nitrați, fosfați și sulfați sunt folosiți în soluri pentru a furniza nutrienți plantelor și sunt capabili să crească.
21- Pesticide : sunt substanțe chimice utilizate pentru fumigarea culturilor sau grădinilor. Sunt, în general, neurotoxine care afectează bacteriile sau insectele care consumă culturi.
Chimie în stradă
22- Arderea benzinei : mașinile folosesc benzina ca combustibil prin explozii controlate care mișcă pistoanele motoarelor.
23- Fumul de mașină : produce radicali liberi care sunt compuși foarte reactivi și atacă pielea sau părul, făcându-le să fie uscate și fragile, ca să nu mai vorbim de faptul că sunt cancerigene.
24- Ploaie acidă : excesul de sulf și oxizi de azot din atmosferă produși de fabrici și automobile se dizolvă în apă din nori, producând acid sulfuric, sulfuric și azotic care precipită sub formă de ploaie acidă.
25- Construcții : cimentul și alte materiale utilizate la construcția caselor, cum ar fi vopsea, ipsos și multe altele sunt produse ale chimiei. În special, cimentul este format din molecule de hidroxid de calciu, numite și timp rapid.
Chimie în corpul tău
26- Digestia alimentelor : digestia se bazează pe reacții chimice între alimente și acizi și enzime pentru a descompune moleculele în substanțe nutritive pe care organismul le poate absorbi și utiliza.
27- Respirația aerobă : principalul proces care produce energie în organism este glicoliza aerobă. Aici, respirația ajută la descompunerea glucozei (o sursă de energie) în apă, dioxid de carbon și energie sub formă de ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + energie (36 ATP)
28- Respirația anaerobă : din cauza supraexperimentului, uneori celulele corpului nostru rămân fără oxigen și respiră anaerob. Aceasta provoacă sinteza acidului lactic. Respirația anaerobă este observată la unele bacterii, drojdie și alte organisme. Ecuația respirației anaerobe este:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Energie (2ATP)
29- Mișcarea musculară : tensiunea sau relaxarea mușchilor se datorează modificărilor conformaționale ale proteinelor musculare scheletice. Aceste modificări sunt produse datorită fosfocreatinei, care prin pierderea unui fosfat eliberează energie pentru proces.
30- Gândire : este un proces biochimic complex în care diferența de potențial ionic creează impulsurile electrice ale neuronilor.
Referințe
- Ali, A. (2013, 20 aprilie). reacție chimică în viața noastră de zi cu zi. Recuperat din meritnation: meritnation.com.
- , G. (2015, 27 decembrie). Care sunt câteva exemple de reacții chimice în viața de zi cu zi? Recuperat de pe socratic.org.
- Reacții chimice în viața de zi cu zi. (2016, 3 august). Recuperat de buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25 aprilie). Cum sunt utilizate reacțiile de reducere la oxidare în viața de zi cu zi? Recuperat de la sciencing.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15 august). Care sunt câteva exemple de chimie în viața de zi cu zi? Recuperat de la sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28 martie). 10 exemple de reacții chimice în viața de zi cu zi. Recuperat de la thinkco.com.
- Helmenstine, AM (2017, 29 martie). Exemple de schimbare chimică. Recuperat de la thinkco.com.
- Reacții. (2016, 7 iunie). De ce ceapa te face să plângi? . Recuperat de pe youtube.com.