15 BENEFICII MAGNIFIC PENTRU SĂNĂTATE ALE SEMINȚEI DE IN - NUTRIȚIE - 2025

Proprietățile de sănătate ale seminței de in sunt: ​​reduce nivelul colesterolului, previne bolile coronariene, previne hipertensiunea și cancerul, este antiinflamator și laxativ, reduce nivelul de grăsime, îmbunătățește sistemul imunitar și altele pe care le voi explica mai jos.

Planta de in, aparținând familiei de lináceas, este una dintre cele mai vechi culturi pentru care există dovezi clare. Este una dintre primele plante cultivate și își are originea în văile râurilor Tigris și Eufrat din Mesopotamia. Conform cărții de in, The Genus Linum, în 500 î.H., Hipocrate a scris despre valoarea inului în ameliorarea durerilor de burtă. Nu ați greșit, deoarece mai multe studii au arătat conținutul ridicat de fibre din semințele de in și relația acestuia cu o digestie bună.

Printre alte componente, se remarcă conținutul ridicat de acid alfa-linolenic, un acid gras din seria omega 3. Acest ingredient este foarte recomandat, printre altele, pentru tratamentul colesterolului.

Proprietățile nutriționale și sănătoase au făcut din semințele de in un ingredient fundamental pentru diete, siropuri sau produse cosmetice.

15 beneficii pentru sănătate ale seminței de in

1- Reduce nivelul colesterolului din sânge și previne arterioscleroza

Conform unui experiment realizat cu iepuri de laborator, semințele de in reduc nivelul radicalilor liberi de oxigen. Aceste particule sunt responsabile de acumularea lipoproteinei de densitate joasă sau a colesterolului LDL, cunoscut sub numele de colesterolul „rău” din sânge.

La rândul său, menținerea unui nivel bun de colesterol în sânge previne boli precum arterioscleroza, care este cauzată de acumularea plăcii în artere.

În plus, semințele de in sunt bogate în Omega 3, un acid gras care încetinește coagularea sângelui.

2- Previne bolile coronariene

Printre arterele care pot fi afectate de acumularea de colesterol în sânge, se numără arterele coronare. Acestea sunt cele care transportă sânge direct la inimă.

Semința de in ajută aceste artere să rămână deblocate, evitând astfel riscul de atacuri de cord sau de angină pectorală.

3- Consumul său este recomandabil persoanelor hipertensive

Hipertensiunea arterială apare atunci când sângele exercită o presiune prea mare împotriva arterelor. Consumul de semințe de in este benefic pentru persoanele hipertensive, deoarece reduce semnificativ tensiunea arterială. Acest lucru este demonstrat de un test clinic publicat de American Heart Association în 2014.

La acest test au participat bărbați și femei cu leziuni arteriale periferice, 75% dintre ele hipertensive. Unul dintre grupurile de participanți a consumat 50 de grame de semințe de in pe zi timp de 6 luni. Rezultatele au arătat că consumul acestei semințe reduce semnificativ tensiunea arterială diastolică și sistolică.

4- Reduce riscul de a contracta cancer

Semința de in este inclusă în lista alimentelor care previn unele tipuri de cancer.

Conținutul său este bogat în fitoestrogeni, compuși chimici prezenți în plante care acționează într-un mod similar cu estrogenii umani. Acești compuși sunt împărțiți în grupuri de particule, inclusiv lignani. Aceste molecule sunt antioxidanți, ajută la regenerarea celulelor din corpul nostru, dar sunt și anti-cancer.

Un studiu canadian din 2013 raportează consumul de semințe de in cu reducerea riscului de a contracta cancer de sân. Pentru a demonstra această relație, au folosit un chestionar pentru a controla consumul acestei semințe de către un grup de femei, care a inclus atât femei sănătoase, cât și femei cu cancer de sân.

Alte cercetări asociază consumul unui supliment de in cu prevenirea cancerului de prostată.

5- Are proprietăți antiinflamatorii

Semința de in are un efect benefic asupra proceselor de inflamație, ceea ce îl face un aliment util pentru toate bolile asociate proceselor de inflamație, cum ar fi artrita reumatoidă.

Acest lucru se datorează, potrivit unui studiu, prezenței ridicate a acidului alfa-linolenic, un acid gras din seria omega 3.

6- Este un remediu natural împotriva constipației.

Dificultatea de a merge la baie este o problemă de sănătate foarte frecventă. Cu toate acestea, disconfortul pe care îl provoacă la cei care suferă de acesta este incontestabil.

Semința de in vă poate ajuta să puneți capăt acestei probleme, deoarece este bogată în fibre. Consumul său moderat favorizează procesul de digestie, ajutându-ne să expulzăm deșeurile din corpul nostru.

Un experiment cu șoareci în 2011 a demonstrat deja că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu un supliment de in a crescut semnificativ tranzitul intestinal al acestor animale.

Acest studiu arată că semințele de in sunt un laxativ natural, foarte util pentru a facilita procesul de defecare la persoanele normale și la cei cu constipație.

7- Reduce nivelul de grăsime din organism

Semința de in ajută la eliminarea grăsimilor inutile pentru corpul nostru, atât în ​​interior cât și în exterior. Pe lângă scăderea nivelului de trigliceride și colesterol în sânge, efectul său laxativ ne ajută să eliminăm substanțe de care organismul nostru nu are nevoie mai ușor.

În plus, semințele de in ne accelerează metabolismul. Acest lucru se datorează faptului că ne îmbunătățește rezistența, crescând energia corpului nostru.

Consumul de semințe de in favorizează recuperarea mușchilor noștri după un efort. Având mai multă energie și luând mai mult timp pentru a obosi, putem arde mai multe calorii făcând sport.

Aceste beneficii, pe lângă faptul că ne ajută să rămânem la coadă, ne împiedică de alte boli asociate mușchilor și scheletului, cum ar fi artrita.

8- Este un supliment bun pentru a trata diabetul

Acizii grași aparținând seriei omega 3 au efecte benefice asupra absorbției insulinei de către pacienții diabetici.

Având în vedere acest lucru, putem spune că semințele de in sunt recomandate pentru consumul diabeticilor, deoarece este o sursă bogată a unuia dintre acizii omega 3, acidul alfa-linolenic, pe care l-am menționat deja.

În plus, persoanele cu diabet trebuie să aibă grijă deosebită de nivelurile de colesterol și trigliceride din sânge, deoarece un exces al acestor substanțe din organism crește probabilitatea de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Din acest motiv, este benefic pentru diabeticii să consume seminte de in, deoarece pe lângă creșterea sensibilității la insulină, esențială pentru tratamentul acestei boli, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge.

9- Îmbunătățește sistemul imunitar

Semința de in este bogată în lignani, cărora li se atribuie proprietăți antioxidante.

Aceste substanțe ajută la expulzarea radicalilor liberi din corpul nostru, particule foarte instabile care provoacă daune sistemului imunitar.

Acești radicali liberi participă la boli de o importanță atât de serioasă precum Parkinson sau Alzheimer.

Păstrând sistemul imunitar puternic, consumul de in ne ajută să prevenim aceste boli și multe alte infecții.

9- Este bine pentru tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție

Un studiu din 1996 realizat cu copii între 6 și 12 ani, a arătat că un consum redus de acizi grași buni, sau din seria omega 3, afectează performanțele școlare slabe.

Problemele de comportament și neatenție pot fi îmbunătățite cu o dietă bună bogată în Omega 3.

Fără îndoială, semințele de in, datorită conținutului ridicat de acid alfa-linolenic, devine o carte sălbatică pentru a le oferi celor mici cu acea aprovizionare de Omega 3 de care au nevoie.

10- Este un supliment bun pentru pacienții cu nefrită cu lupus

Semința de in are, de asemenea, efecte benefice în tratarea nefritei de lupus, o boală care afectează rinichii.

Un studiu clinic efectuat pe patruzeci de pacienți de London Health Science Center a arătat că pacienții cu nefrită lupusă care consumă semințe de in își protejează rinichii.

11- Servește ca tratament pentru febră și durere

Semința de in nu numai că are proprietăți antiinflamatorii, dar s-a dovedit, de asemenea, că are putere analgezică. Un studiu realizat cu ulei de semințe de in a arătat că activitatea analgezică a acestei substanțe este comparabilă cu cea a aspirinei.

Capacitatea sa de a combate febra a fost, de asemenea, demonstrată, din nou, cu efecte similare cu cele ale aspirinei.

Uleiul de semințe de in conține o cantitate mare de acid linolenic, care ar putea fi ingredientul activ în acest aliment pentru a combate durerea și febra.

12- Simptomele menopauzei

Deși există studii care consideră posibilitatea ca semințele de in ajută la prevenirea pierderii densității masei osoase la femeile aflate la menopauză, rezultatele nu sunt concludente.

Cu toate acestea, există teste clinice care arată efectele benefice ale acestei semințe pentru ameliorarea simptomelor asociate cu acest proces hormonal; cum ar fi bufeurile, oboseala etc.

În plus, există și alte tulburări legate de sănătate, care la multe femei apar de obicei odată cu debutul menopauzei. De exemplu, colesterolul despre care am vorbit deja.

Prin urmare, nu doare încorporarea în dietă a unor semințe de in pentru a evita aceste probleme de sănătate.

14- Este bine pentru ochi

Acizii din seria omega 3, prezenți în uleiul de in și semințele de in, sunt benefic pentru ochii noștri.

Conform unei analize a beneficiilor seminței de in, uleiul din această sămânță ne îmbunătățește vederea și ne face să percepem mai clar culorile.

14- Aveți grijă de piele și întăriți unghiile

Aceeași analiză vorbește despre cât de benefică este semința de in pentru piele. Uleiul de in accelerează procesul de vindecare a vânătăilor sau loviturilor. De asemenea, servește ca complement în tratamentul afecțiunilor dermatologice, cum ar fi psoriazisul. La rândul nostru, ne întărește unghiile, împiedicându-le să se rupă ușor.

Compoziția nutrițională a seminței de in

• 100 de grame de semințe de in oferă 534 Kcal
• 7% carbohidrați
• 10% proteine
• 53% grăsimi totale
• 21% grăsimi dietetice

Deși, la prima vedere, poate părea că semința de in are prea multă grăsime, acestea nu sunt dăunătoare sănătății dacă sunt consumate cu moderație.

Semința de in este săracă în grăsimi saturate, moderată în grăsimi monoinsaturate și bogată în grăsimi polinesaturate. Prin aceasta, ne referim la faptul că semințele de in sunt bogate în grăsimi sănătoase (monosaturate și polinesaturate) care ajută la reducerea colesterolului LDL sau a colesterolului „rău” și sunt necesare pentru creșterea celulelor noastre și pentru funcționarea corectă a creierului nostru. În schimb, semințele de in sunt sărace în grăsimi saturate sau nesănătoase, care sunt cele care cresc colesterolul rău -

Alte contribuții nutritive ale seminței de in sunt vitamina B, magneziu și mangan.

În ce moduri se poate consuma semințele de in?

Putem adăuga o doză zilnică de semințe de in în diferite moduri:

• C grosolan sau sol . Putem mânca zilnic o lingură sau turnăm semințele direct pe salată.
• Ulei de seminte de in . Acest suc este obținut din semințe, în mod normal pe baza unei extracții la rece pentru a-și menține toate proprietățile. Pe lângă beneficiile sale pentru sănătate, este utilizat în produse cosmetice. De exemplu, pentru a consolida scalpul și pentru a preveni căderea părului și alopecie.

Dacă nu vă place gustul, îl puteți amesteca cu suc de fructe sau puteți prepara infuzii de semințe de in cu miere sau zahăr brun.

Curiozități despre semințe de in

-Conform statisticilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Canada este cel mai mare producător de semințe de in, urmat de Rusia și China. În 2014, Canada a produs 872.500 de tone de semințe de in, urmată de Rusia cu 393.002 tone.

- Semința de in este folosită pentru a face gofio, un aliment obținut din făină prăjită. Este consumat în țări precum Argentina și Chile și este un aliment esențial al gastronomiei Insulelor Canare.

- Este un aliment utilizat pe scară largă în dietele vegane. Acizii grași nu se găsesc în corpul nostru și trebuie achiziționați din alimente externe. Semința de in oferă acizi grași esențiali pentru dieta noastră, ceea ce o face o alternativă ideală pentru vegetarieni și vegani.

Referințe

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Consumul de in reduce reduce tensiunea arterială la pacienții cu hipertensiune arterială prin modificarea circulației oxilipinelor printr-o inhibiție de hidrogenă solubilă indusă de acidul linolenic. Hipertensiune arterială, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / hipertensiunea.114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Seminte de in în Lupus Nephritis: Un studiu de Crossover controlat non-placebo de doi ani. Journal of the American College of Nutrition, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT ,. . . Vollmer, RT (2008). Suplimentarea seminței de in (nu restricția dietetică a grăsimilor) reduce ratele de proliferare a cancerului de prostată în chirurgia bărbaților. Biomarkeri și prevenire a cancerului de epidemiologie, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Activități antiinflamatorii, analgezice și antipiretice ale uleiului fix Linum usitatissimum L. (semințe de in / in). Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). Antioxidant in vitro și activitate antidiabetică, antihiperlipidemică in vivo a uleiului de semințe de in față de toxicitatea indusă de streptozotocină la șobolani albini. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2010). Efectul terapeutic al uleiului fix Linum usitatissimum (seminte de in / in) pe modelele artritice acute și cronice la șobolani albini. Inflammofarmacologie, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Consumul de semințe de in, o sursă bogată de lignani, este asociat cu riscul de cancer de sân redus. Cancer Causes & Control, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Seminte de in ca sursă de hrană funcțională. Journal of Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

1. Prasad, K. (1997). Semințe dietetice de in pentru prevenirea aterosclerozei hipercolesterolemice. Ateroscleroza, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Acizii grași Omega-3 la băieți cu comportament, învățare și probleme de sănătate. Fiziologie și comportament, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,. . . Huang, F. (2012). Efectele laxative ale făinii parțiale dezinfectate pe șoareci constipați normali și experimentali. Medicină complementară și alternativă BMC, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.