VODKA ROȘIE: CARACTERISTICI ȘI AMESTECURI - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Vodca roșie este un lichior situată în grupul de băuturi alcoolice, vodca distilate combină o scară industrială cu fructe și alte fructe de pădure medii Rosaceae.

În acest caz, și așa cum se vede în descrierile producătorilor, cea mai fundamentală caracteristică a votcă roșie este aceea că are un gust mai dulce decât vodka tradițională, pe lângă culoarea sa, de obicei roșu aprins și intens.

Mirosul în sine este, în această clasă de votcă, un atribut unic care poate fi obținut prin utilizarea fructelor de pădure, cum ar fi sloe-ul (Prunus spinosa), a cărui aromă este pătrunzătoare. Ca și în cazul vodcii negre, vodka roșie se remarcă pentru faptul că este foarte izbitoare datorită culorii sale, ceea ce îi permite să iasă în evidență de alte spirite.

În mod similar, această vodcă poate fi folosită în amestecuri care devin cocktailuri care folosesc diverse lichioruri, fructe sau sucuri pentru a-i înmuia aroma puternică.

Aceste trăsături permit vodka roșie să fie admirată în întreaga lume și să fie considerată o băutură rafinată, deși aceste aprecieri variază în funcție de geografie.

Pe scurt, au existat multe companii care au aspirat să producă această vodcă, fabricată de câțiva ani și care urmează pe urmele vodcii tradiționale, un produs care a servit ca bază pentru buna producție și, prin urmare, lauda de degustatorii de lichior

Cum sunt diferite vodka roșie, vodka neagră și vodka tradițională?

O asemănare între vodca roșie, vodka neagră și vodka tradițională este aceea că toate sunt băuturi care sunt făcute prin distilarea fructelor care au fost supuse fermentației; prin urmare, toate trei sunt clasificate ca băuturi distilate.

În mod similar, acest trio de lichioruri poate folosi arome și zahăr pentru a-și îmbunătăți compoziția chimică inițială (adică apă și etanol), care își schimbă drastic aroma în multe variante.

Totuși, asemănările de aici se diminuează. Între vodka roșie, vodka neagră și vodka tradițională există diferite grade de alcool; în timp ce acesta din urmă ajunge până la 40º, primele două menționate sunt aproape de 20º.

O astfel de diferență înseamnă că vodka tradițională este un lichior mult mai puternic decât vodka roșie și vodka neagră; astfel, vodka tradițională are o aromă foarte intensă.

În plus, vodka roșie, vodka neagră și vodka tradițională au culori diferite, motiv pentru care ingredientele lor sunt diferite în mod natural. În timp ce vodka tradițională are un aspect clar și semi-transparent, vodka roșie este în totalitate roșie, iar vodka neagră este neagră (iertați redundanța).

În aceste ultime două tipuri de vodcă, tonalitatea nu este diluată prin acțiunea altor lichioruri cu care interacționează atunci când face cocktail-uri.

De asemenea, este exact să spunem că vodka roșie și vodka neagră nu miros la fel ca vodka tradițională. Sarsaparilla neagră și lichiorul de mere pot da vodcă neagră atingeri dulci și fructe, același lucru este valabil și pentru vodka roșie, dar cu utilizarea de sloe.

Vodka tradițională, în schimb, nu are aproape nici un miros, ceea ce pentru anumite companii producătoare de lichior nu se potrivește pieței secolului XXI, care încearcă să se reinventeze prin combinații mai moderne.

În cele din urmă, este izbitor faptul că vodka tradițională poate fi făcută folosind metode de casă, de aici faimoasa vodcă artizanală care se păstrează în dulapurile familiei din Europa de Est.

În schimb, atât vodka roșie, cât și cea neagră sunt produse făcute într-o fabrică cu rețete proprii ale căror ingrediente și preparate sunt, în mod specific, secrete de afaceri pe care gigantii industriei, precum Eristoff, printre altele, nu le vor dezvălui publicului. .

Informațiile descrise mai sus dau naștere a rezuma, printr-un tabel comparativ, diferențele cele mai izbitoare între vodka roșie, vodka neagră și vodcă tradițională:

Cu ce ​​se amestecă vodka roșie?

Deși vodka roșie se poate bea de la sine, este posibil să se facă și o varietate de cocktail-uri care au ingrediente amestecate. Prin urmare, produse precum cola, Sprite, suc de lămâie, mure, zahăr, sifon etc. pot fi combinate cu vodka roșie pentru a satisface gusturile și dorințele creative individuale.

Fiecare băutură are un nume care este legat de circumstanțe specifice care depășesc ceea ce poate fi detaliat în acest articol.

Vodka tradițională are multe cocktail-uri în inventarul său (de exemplu, Bloody Mary, Cosmopolitan, White / Black Russian și Screwdriver). Desigur, vodka roșie nu este și ea în urmă și are multe băuturi care ar putea fi create în doar câțiva ani și care sunt deja băute în multe baruri din întreaga lume.

Și pentru a arăta un buton: Eristoff este un caz particular în care vodka roșie poate duce la alte lichioruri rafinate, cum ar fi cele care apar în această listă scurtă.

• Roșu pe roci: amestecul este simplu. Doar 100 de mililitri de vodcă roșie cu cuburi de gheață.
• Mușcătura de lup: 50 ml de vodcă roșie se amestecă cu o felie de var care se strecoară cu băutura.
• Roșu și tonic: se realizează prin amestecarea a 50 mililitri de vodcă roșie cu tonicul. Vodka tonică și roșie ar trebui să apară în straturi separate, dar suprapuse, adică unul deasupra celuilalt.

Unde se comercializează vodka roșie?

Ca și în cazul vodcii negre, vodka roșie este văzută mai frecvent în Europa (în special în Europa de Est) și în America de Nord, cu o prezență mai mică în America Latină.

Deși există site-uri care oferă acest produs la prețuri rezonabile, în general, vodka roșie este un lichior foarte fin care, datorită rarității și a calității sale, este greu de găsit pe piața de limbă spaniolă, fie că este Spania, Argentina sau Mexic.

Referințe

1. Abou-Ganim, Tony (2010). Mixologul modern: cocktail-uri clasice contemporane. Illinois, Statele Unite. Editura Agate.
2. Begg, Desmond (1998). Vodka Companion: un cunoscător Ghid. Philadelphia, Statele Unite. Rularea presei.
3. Blinov, Dmitri (2012, 14 decembrie). Adevăruri (și unele minciuni) despre votcă. Moscova, Rusia. Rusia Dincolo de titlu. Consultat pe 23 ianuarie 2017, la adresa: es.rbth.com.
4. Băuturi. Eristoff Red. Racha, Georgia. Eristoff. Accesat pe 23 ianuarie 2017, la adresa: eristoff.com.
5. Foley, Ray (2007). Vodka 1000: Colecția finală de cocktail-uri, rețete, fapte și resurse. Illinois, Statele Unite. Sourcebooks, Inc.
6. Price, Pamela Vandyke (1979). Cartea pinguinelor spirtoase și lichioruri (prima reeditare, 1980). Harmondsworth, Marea Britanie. Carti de pinguini.
7. Vodcă. Lichior distilat. Londra, Regatul Unit. Encyclopaedia Britannica (versiunea digitală). Accesat pe 23 ianuarie 2017, la adresa: britannica.com.
8. Vodka Roșie Eristoff. Jumbo Slijterij. Adus pe 23 ianuarie 2017, la adresa: jumboslijterij.nl.