OXALIS PES-CAPRAE: CARACTERISTICI, HABITAT, UTILIZĂRI, ÎNGRIJIRE - BIOLOGIE - 2025

Oxalis pes-caprae este o plantă erbacee perenă considerată buruiană care aparține familiei Oxalidaceae. Cunoscut în mod obișnuit ca citrice, agrillo, canar, arpagie, traverse, floare de vis, matapan, trifoi sau vinagrillo, este o plantă originară din Africa de Sud.

Este o plantă perenă înfiorătoare de 10 cm înălțime, cu o rădăcină adâncă ramificată acoperită de numeroase bulbete. Frunzele petiolate și trifoliate cu lobi în formă de inimă sunt verzi strălucitoare și au mici macule maronii-negre împrăștiate.

Oxalis pes-caprae. Sursa: Zachi Evenor

Florile galbene strălucitoare, simple sau duble, în formă de clopot sunt grupate în inflorescențe racemose sau umbele la capătul unei tulpini florale lungi. Înflorirea are loc primăvara și toamna; fructificarea este ocazională în afara habitatului său natural.

Este o plantă în creștere invazivă, cu bulbi subterani abundenți, care favorizează propagarea sa vegetativă. Crește pe soluri umede și umbroase, pe terenuri ruderale sau abandonate, câmpuri, de-a lungul gardurilor sau drumurilor. În unele medii este considerată o buruiană, dar este adesea folosită în grădinărit.

Frunzele sunt consumate ca pansament în salate și utilizate ca plantă medicinală datorită proprietăților sale antiscorbutice, antipiretice și tonifiante. În industria de vopsire, florile de galben intens sunt folosite ca un mordant de aluminiu pentru vopsirea lânii.

Caracteristici generale

Aspect

Plantă erbacee aculoasă cu o rezistență scăzută și creștere înfiorătoare, măsoară 6-10 cm înălțime și poate ajunge până la 25-30 cm atunci când înflorește. Are un rizom subteran extins, cu bulbe abundente cu diametrul de 6-10 mm, care permite proliferarea anuală a plantei.

Frunze

Frunzele trifoliate cu segmente bilobate, ușor suculente și margini păroase, sunt localizate pe un petiol lung, cu tricomi glandulari mici. Pliante lucioase de culoare verde închis sunt acoperite neregulat de mici pete întunecate sau pete punctate pe ambele părți.

flori

Florile simple cu simetrie radială sau actinomorfă au 5 petale obovate, de culoare galben strălucitor, cu 2-2,5 cm lungime și unite la bază. Inflorescența este o umbelă de 1-20 de flori dispuse terminal pe un peduncul neted, lung de 5-35 cm.

Flori oxalis pes-caprae. Sursa: MathKnight și Zachi Evenor אביר המתמטיקה וצחי אבנור

fruct

Specia Oxalis pes-caprae se caracterizează prin producerea de fructe coapte în habitatul lor natural sau numai atunci când condițiile de mediu sunt adecvate. Fructul este o capsulă cilindrică loculicidă și pubescentă de 6 mm lungime, cu 3-4 semințe globulare per loculus de culoare brună.

Compoziție chimică

Principalul său component activ este acidul oxalic, care poate fi toxic atât pentru om, cât și pentru animale. De asemenea, sarea solubilă sau oxalatul de potasiu se combină cu calciu și magneziu în sânge, provocând hipocalcemie la cei care o consumă.

Scăderea calciului disponibil în serul sanguin poate duce la deteriorarea membranei celulare. În acest caz, simptomele se manifestă ca tremor în extremitățile superioare și inferioare, amețeli și slăbiciune musculară.

Taxonomie

- Regatul: Plantae

- Divizia: Magnoliophyta

- Clasa: Magnoliopsida

- Comanda: Oxalidales

- Familie: Oxalidaceae

- Gen: Oxalis

- Specie: Oxalis pes-caprae L., 1753.

Etimologie

- Oxalis: numele genului este compoziția termenilor greci „oxys” care înseamnă acid și „hals, halós”, care înseamnă sare. Aluzie la gustul acid și sărat al frunzelor sale.

- pes-caprae: adjectivul specific este combinația termenilor latini „pēs, pědis”, care înseamnă picior și „caprae”, care înseamnă capră. În raport cu forma caracteristică a pliantelor frunzelor sale.

Frunze de Oxalis pes-caprae. Sursa: Daniel Feliciano

Sinonimie

- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze

- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze

- A. ehrenbergii Kuntze

- Bulboxalis cernua (Thunb.) Mic

- Jonoxalis pes-caprae (L.) Mic

- Burm Oxalis biflora. fil.

- Oxalis cernua Thunb.

- O. cernua f. microphylla Batt.

- O. cernua var. Lowe pleniflora

- Oxalis concinna Salisb.

- Oxalis ehrenbergii Schltdl.

- O. libyca Viv.

- O. lybica Willk. & Lange

- Oxalis mairei Knuth ex Engler

- Oxalis pes-caprae var. pleniflora (Lowe) Alb-Dumnezeu

- O. pes-caprae f. pleniflora (Lowe) Sunding

- O. pleniflora Lanfranco

Habitat și distribuție

Vinagrillo este o plantă originară din sudul Africii, endemică Namibiei și regiunii Cape din Africa de Sud. Datorită capacității sale de colonizare ridicate, a fost introdus în Africa de Nord, bazinul mediteranean, America de Nord, Mexic, Australia și Noua Zeelandă.

Este considerată o plantă cu buruieni sau buruieni de câmpuri cultivate, paturi de stuf, medii umede și umbroase, terenuri ruderale și zone împădurite. Ca plantă ornamentală, este cultivată pe scară largă datorită ușurinței sale de propagare vegetativ, de la nivelul mării la 800 de metri deasupra nivelului mării.

Este o specie nitrofilă care invadează pădurile de citrice, unde formează o tapiserie care acoperă complet întreaga suprafață a terenului. Forma sa de dispersie este prin bulbilele din rizomi, transportate prin îndepărtarea solului contaminat, a deșeurilor de grădină sau a uneltelor agricole.

În timpul verii intră în estivare sau letargie, zona foliară se usucă la sfârșitul primăverii și bulele subterane reapar la începutul toamnei. Această odihnă pe timpul verii îi permite să supraviețuiască în medii extrem de uscate și fierbinți caracteristice bazinului mediteranean.

Mediile ideale pentru cultivarea sa sunt climele blânde din apropierea coastei, cu umiditate constantă în țară. De aici și înclinația sa de a coloniza plantațiile de citrice în regiunile mediteraneene.

Rădăcinile oxalis pes-caprae. Sursa: Nu este furnizat niciun autor care poate fi citit de mașină. Daniel Feliciano și-a asumat (pe baza revendicărilor de copyright)

Aplicații

Medicinal

Prezența acidului oxalic îi conferă anumite proprietăți medicinale cu efect antiinflamator, antiscorbutic, antipiretic, diuretic, purificator, revigorant și revigorant. În plus, conține antraquinone, minerale, mucilagii, săruri acide, cum ar fi oxalatul de potasiu sau sarea de acre și vitamine, în special vitamina C.

Consumul său este limitat, deoarece conținutul ridicat de acid oxalic poate fi toxic pentru om și animale. Acumularea oxalatului de potasiu în organism poate duce la formarea de pietre în tractul urinar sau rinichi.

Intoxicația cu acid oxalic poate provoca greață, dureri la nivelul gurii și gâtului, dureri abdominale, tremurări, tensiune arterială scăzută și puls slab. Dozele mari pot duce la afecțiuni ale rinichilor, leziuni ale ficatului și rinichilor, convulsii, leșin și chiar moarte la pacienții cronici.

În prezent, decoctul frunzelor și rădăcinilor este utilizat pentru ameliorarea abceselor, dermatozelor sau ulcerațiilor bucale mici. Este recomandat să ingerati extractul plantei proaspete pentru a combate primele etape ale ulcerelor sau tumorilor canceroase din stomac.

Este contraindicat la pacienții cu afecțiuni ale rinichilor sau ale tractului urinar, cu litiază și simptome de gută. Consumul său frecvent în doze mari poate provoca leziuni renale și otrăvire cronică.

Ornamental

Este cultivat pe scară largă în parcuri și grădini, deoarece acoperă complet suprafața și atunci când înflorește, afișează o gamă largă de flori galbene. Ca ornament, este plantat pe paturi de flori, roci și ghivece, deși necesită un management și control eficient pentru a împiedica să devină o plantă sau buruieni invazive.

Bulbi pesi-caprae Oxalis. Sursa: Nu este furnizat niciun autor care poate fi citit de mașină. Daniel Feliciano și-a asumat (pe baza revendicărilor de copyright)

Industrial

Florile sunt folosite pentru vopsire, aluminiul fiind folosit ca mordant și oferind o culoare galbenă intensă lânii.

agroforestiere

În unele regiuni este folosit ca acoperire vegetală pentru paturi de citrice, pentru a-și proteja rădăcinile de îngheț. În plus, servește ca o pernă, astfel încât fructele care cad nu se strica atunci când cad la pământ.

Nutritional

În unele regiuni, florile și frunzele sale sunt consumate proaspete, crude sau fierte, ca un pansament de salată datorită gustului său plăcut amar. Frunzele și ramurile sunt folosite pentru a pregăti sosuri pentru a aromatiza cărnile prăjite și peștele la grătar.

Bulele mici condimentate cu ulei și lămâie se mănâncă la grătar. Pe de altă parte, este utilizat în cantități mici ca supliment nutritiv pentru animale, deși este considerat toxic în fermele de iepuri.

Melifer

Albinele sunt atrase de nectarul său plăcut.

Oxalis pes-caprae în habitatul său natural. Sursa: Robert Flogaus-Faust

Îngrijire

Multiplicare

Propagarea oțetului se realizează exclusiv prin butași de rizomi sau împărțirea plantelor la sfârșitul iernii. Prezența bulbilor în rădăcini facilitează dispersarea lor, deoarece acești tuberculi mici produc tulpini de frunze la începutul toamnei.

Podea

Crește pe orice tip de sol, de preferință nisipos și cu un conținut ridicat de materie organică. Necesită soluri permeabile și bine drenate.

Irigare

Udări frecvente sunt recomandate fără inundații, încercând să mențină solul umed, mai ales la începutul înfloririi. După înflorire, frecvența de udare trebuie redusă, până la restricționarea completă pe timpul iernii.

Conducere

Aplicarea îngrășămintelor organice în momentul înființării plantației va permite obținerea de plante sănătoase și productive. Tăierea de întreținere și pregătire este esențială pentru a evita dispersia acesteia în țările învecinate.

Rusticitate

Planta adaptată la expunerea completă la soare sau la condiții parțial umbroase, tolerează înghețurile puternice până la -15 ºC. Cu toate acestea, nu suportă veri puternice, așa că trebuie să fie așezat sub umbră sau în pardoseală.

Plagi și boli

Specia Oxalis pes-caprae este o plantă destul de rustică și rezistentă, care nu a raportat probleme majore sau dăunătoare majore. Cu toate acestea, în condiții adverse, poate avea o anumită incidență a dăunătorilor sau agenților patogeni comuni plantelor ornamentale de grădină.

Referințe

1. Bissanti, G. (2019) An Ecosustainable World: inside i codici della Natura. Recuperat în: antropocen.it
2. Castro, S., Ferrero, V., Costa, J., Sousa, AJ, Castro, M., Navarro, L., & Loureiro, J. (2013). Strategia reproductivă a pesonului-caprae invaziv Oxalis: tipare de distribuție a morfelor florale, a nivelurilor ploidiei și a reproducerii sexuale. Invazii biologice, 15 (8), 1863-1875.
3. Güçlütürk, I., Detsi, A., Weiss, EK, Ioannou, E., Roussis, V., & Kefalas, P. (2012). Evaluarea activității anti-oxidante și identificarea polifenolicilor majori ai buruiei invazive Oxalis pes - caprae. Analiză fitochimică, 23 (6), 642-646.
4. López Espinosa, JA (2019) vinagrillo. Oxalis pes caprae (Oxalidaceae). Regiunea Murcia Digital. Recuperat la adresa: regmurcia.com
5. Oxalis pes-caprae (2019) Wikipedia, Enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
6. Oxalis pes-caprae L. (2018) Catalogul vieții: Lista anuală de verificare a anului 2019. Recuperat la adresa: catalogueoflife.org
7. Puccio, P. (2003) Oxalis pes-caprae. Enciclopedia naturii Monaco. Recuperat la adresa: monaconatureencyclopedia.com
8. Tola, G. (2016) Species file Oxalis pes-caprae. Specii exotice invazive din Peninsula Iberică. Recuperat la adresa: invasiber.org