CELE MAI POPULARE 10 TRADIȚII ȘI OBICEIURI DIN PUEBLA - VOCABULARUL CULTURII - 2026

Una dintre cele mai cunoscute tradiții și obiceiuri din Puebla este 5 mai. La această dată, se comemorează victoria armatei mexicane asupra forțelor franceze care doreau să invadeze statul. Este sărbătorit în toată regiunea cu parade.

Alte tradiții din Puebla sunt de natură religioasă. Acesta este cazul următoarelor sărbători: Săptămâna Sfântă, ziua San Antonio Abad, ziua Fecioarei Adormirii Maicii Domnului și festivitățile Fecioarei din Guadalupe.

Puebla, Mexic

Pe de altă parte, multe dintre festivalurile din această regiune dezvăluie importanța pe care locuitorii din Puebla o acordă activităților agricole.

Câteva exemple în acest sens sunt festivalul mărului (unde se sărbătorește cultivarea acestui fruct), săptămâna porumbului (în care fermierii sunt omagiați) și ziua San Antonio Abad (unde animalele și semințele sunt binecuvântate) ).

Tradiții și obiceiuri remarcabile din Puebla

1- Gastronomie

Gastronomia Puebla este una dintre cele mai variate din țară. În zonele aride ale statului, se observă influența bucătăriei spaniole. La rândul său, în zonele muntoase, bucătăria din Puebla este puternic influențată de grupurile aborigene.

Câteva dintre mâncărurile tipice din Puebla sunt:

• Grătar de porc
• Chalupas, care sunt tortilele de porumb cu margini înalte, astfel încât să poată fi umplute. De obicei, se adaugă brânză, legume salate și sos fierbinte.
• Chiles en nogada, care sunt chiles umplute cu carne. Se adaugă sosul de nucă.
• Mole poblano, care este un sos preparat din diferite tipuri de ardei iute. Sunt incluse și alte ingrediente, precum arahide, susan și semințe de anason, ceapă, usturoi, roșii, scorțișoară, pâine de grâu, tortilele de porumb, stafide, sare și zahăr.
• Molote, care sunt tortilele de porumb și brânză umplute cu carne, legume sau sos.
• Dulciurile tradiționale din Puebla sunt:
• Cocada, care se prepară cu nucă de cocos, albus de ou, lapte și vin.
• Jamoncillo, un dulce obținut din semințe de dovleac, lapte și zahăr.

Cele mai reprezentative băuturi ale statului sunt:

• Acachú, lichior de vișine.
• Chumiate, lichior de fructe.
• Nevado, o băutură care amestecă whisky-ul cu fructe.

2- Petrecere balon de hârtie

Festivalul balonului cu folie are loc în luna noiembrie. În timpul acestei petreceri, oamenii fac baloane de hârtie care vor fi lansate noaptea. Acest spectacol este însoțit de dansuri și concerte de muzică populară.

3- Târgul Apple

Târgul de mere coincide cu sărbătorile în cinstea Fecioarei Adormirii Maicii Domnului (între primele săptămâni ale lunii august). Acest lucru se datorează faptului că această invocare este patronul pomicultorilor.

Centrul acestui târg este mărul, motiv pentru care sunt prezentate sute de feluri de mâncare pe bază de mere: vinuri, cidre, prăjituri, plăcinte, mere caramel, printre altele.

4-5 mai

5 mai este una dintre cele mai importante date nu numai pentru Puebla, ci și pentru Mexic. La 5 mai 1862, armata mexicană a învins armata franceză, care încerca să invadeze statul.

Pe tot cuprinsul Puebla, au loc parade pentru a comemora victoria mexicană. În unele zone, se fac și dramatizări ale bătăliei de la 1862.

5- Ziua morților

Ziua morților este una dintre cele mai marcante tradiții din Mexic, care este sărbătorită între 31 octombrie și 2 noiembrie. Huaquechula este unul dintre orașele din Puebla care acordă o importanță mai mare festivităților pentru Ziua Morților.

În aceste trei zile, orașul Huaquechula este decorat cu altare de flori, mâncare și meșteșuguri în cinstea decedatului. Craniile și scheletele sunt făcute din zahăr, care împodobesc ușile caselor.

Ca și în alte părți din Mexic, locuitorii din Puebla vizitează cimitire în timpul acestor festivaluri și aduc mâncare tradițională din Ziua Morților (pan de muerto, salată de ouă, tamale de dovleac), precum și mâncărurile preferate ale persoanei decedate.

6- Carnavalul

Carnavalul este sărbătorit între luna februarie și luna martie. În Puebla, sărbătorile variază de la o zonă la alta.

În unele regiuni în care influența autohtonă este puternică, Juan Carnaval este ars. Acesta este un ritual purificator.

În alte domenii, se menține tradiția că femeile nu pot dansa la carnaval. Din acest motiv, bărbații se îmbracă în ținute feminine și dansează pe străzi.

7- Pastele

Săptămâna Sfântă începe cu binecuvântarea palmelor (care are loc în Duminica Floriilor). Procesiunile și masele se desfășoară pe parcursul săptămânii. Sărbătoarea se închide cu Duminica Învierii.

8- Ziua San Antonio Abad

Pe 17 ianuarie se sărbătorește ziua San Antonio Abad. Deoarece acest sfânt este ocrotitorul animalelor, oamenii își aduc animalele și recolta lor în biserici pentru a fi binecuvântate.

Din acest motiv, acest festival este cunoscut și sub numele de „ziua binecuvântării animalelor și a semințelor”.

9- Ziua Fecioarei din Guadalupe

Festivitățile pentru Fecioara din Guadalupe se organizează între 9 și 12 decembrie. Se organizează mase, evenimente culturale și târguri.

10- Săptămâna Cultului Porumbului

În primele săptămâni ale lunii decembrie, cultul porumbului are loc în Puebla, festival care durează șapte zile.

În acest festival, producția de porumb este sărbătorită (care este una dintre cele mai importante culturi din țară), iar fermierii care muncesc din greu pe câmp sunt onorați, astfel încât alți membri ai populației să se poată bucura de această cereală.

Sunt organizate târguri gastronomice, în care vă puteți bucura de sute de feluri de mâncare pe bază de porumb (tamale, tortillas, mazamorra, printre altele).

De asemenea, se fac prezentări culturale (dansuri și concerte de muzică rancheră).

Referințe

1. Puebla. Preluat pe 1 septembrie, de pe visitmexico.com
2. Puebla. Preluat pe 1 septembrie, de pe history.com
3. Mâncăruri tradiționale din Puebla. Preluat pe 1 septembrie, de pe backyardnature.net
4. 9 alimente pe care trebuie să le încercați în Puebla, Mexic. Preluat pe 1 septembrie, de pe matadornetwork.com
5. Tradiții din Mexic. Preluat pe 1 septembrie, de pe houstonculture.org
6. Totul despre Puebla. Tradiții. Preluat pe 1 septembrie, de pe puebla-mexico.com
7. Puebla, Moștenirea culturală a umanității. Preluat pe 1 septembrie, de pe luxuriousmexico.com.