BOTRYTIS CINEREA: CARACTERISTICI, TAXONOMIE, SIMPTOME, CONTROL - BIOLOGIE - 2025

Botrytis cinerea este o ciupercă filamentoasă patogenă care afectează o mare varietate de culturi horticole și fructifere importante din punct de vedere economic. Cunoscută sub formă de mucegai gri sau putregai cenușiu, este un ascomicet al familiei Sclerotiniaceae care atacă în primul rând bulbi, frunze, flori și fructe.

Este o ciupercă necrotrofă capabilă să se dezvolte pe răni și țesuturi deteriorate, senescente sau moarte ale diferitelor gazde. Se reproduce în principal prin conidii sau spori asexuali, ale căror mase de conidie cenușie se dispersează ușor prin vânt, apă sau orice activitate fizică.

Botrytis cinerea afectează cultivarea strugurilor. Sursa: Fotograf: Tom Maack Nu a fost furnizat niciun autor care poate fi citit de mașină. Tom ~ commonswiki asumat (bazat pe revendicări de copyright). / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Mediile ideale pentru propagarea sa sunt spațiile închise cu umiditate relativă ridicată și temperaturi reci, precum sere sau pepiniere. În plus, este un agent patogen obișnuit al plantelor sau culturilor ornamentale, cum ar fi căpșunile și strugurii, în special în perioada de înflorire și fructificare.

Simptomele se manifestă ca țesuturi care se întunecă și se înmoaie din cauza morții celulelor gazdă, acoperite ulterior cu o mucegai gri caracteristic. În mod similar, infecția se poate dezvolta pe celulele vii, fiind vizibilă după 15-20 de zile. Odată instalat, este dificil de eradicat prin diferite metode de control.

Caracteristici generale

Din punct de vedere morfologic, Botrytis cinerea se caracterizează prin numărul mare de conidii sau spori asexuali. Conidii în formă ovală sunt dispuse la sfârșitul unui conidiofor lung ramificat cenușiu.

În condiții de temperatură joasă sau în timpul iernii, scleroția întărită sau miceliul ciupercii rămâne în hibernare în sol. Crește de obicei pe resturi vegetale în descompunere. Atunci când condițiile de umiditate și temperatură sunt favorabile, aceasta dispersează conidia cu ajutorul vântului.

Sporii nu pătrund prin țesuturile sănătoase, în general, inițiază infestarea prin răni cauzate de daune fizice, insecte sau tăiere. Din acest motiv, este important să se efectueze un management agronomic eficient, întrucât, odată ce cultura este infectată, propagarea ei se realizează cu ușurință.

Agentul patogen nu numai că afectează culturile în plină producție, dar poate ataca flori sau fructe odată culese, astfel încât este păstrat la temperaturi scăzute.

Ca saprofit poate supraviețui într-o mare diversitate de plante cultivate și pe materiale care se descompun. Conidiile sunt păstrate mai mult de un an în condiții de păstrare, deși viabilitatea lor este redusă. În sol nu este capabil să supraviețuiască, decât dacă rămâne la fel de sclerotiu pe resturile organice.

Conidioforii Botrytis cinerea. Sursa: Ninjatacoshell / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Taxonomie

- Regatul ciupercilor

- Edge: Ascomycota

- Clasa: Leotiomicete

- Comandă: Helotiales

- Familia: Sclerotiniaceae

- Gen: Botrytis

- Specie: Botrytis cinerea Pers., 1801

Etimologie

- Botrytis: numele genului provine din grecescul «botrys», care înseamnă «buchet de struguri».

- cinerea: adjectivul specific derivă din latinescul „cinerea”, aluzie la culoarea cenușă a sporilor acumulați pe mucegai.

Simptome

Unul dintre simptomele principale este putregaiul țesuturilor moi în flori și fructe. Putregaiul începe ca o pată maro deschisă, cu margini neregulate.

Mai târziu țesutul devine de culoare închisă, dar marginile rămân o nuanță mai deschisă. Culoarea petei poate varia în funcție de tonul organului afectat.

Sunt frecvente mici erupții cenușii sau eflorescențe pe țesuturile afectate. Aceste colorații sunt formate din conidele ciupercii care se dezvoltă liber.

În cazul florilor, infecția cu ciuperca nu este apreciată la început. Doar atunci când ciuperca s-a instalat, apar pete palide cu un inel maro închis. Ulterior, necroza țesuturilor începe în apropierea locului infecției.

Apare de obicei în condiții de umiditate ridicată și temperaturi reci. Incidența sa este mai mare în perioadele cu precipitații abundente sau în orice situație în care suprafața plantei rămâne umedă, cum ar fi irigarea prin stropire frecventă.

Prezența daunelor fizice sau a rănilor pe tulpini, frunze, flori și fructe favorizează germinarea sporilor. Prezența sa este detectată doar atunci când țesuturile afectate încep să putrezească și apar pete necrotice. În cele din urmă, țesutul afectat devine acoperit de o mucegai gălbuie.

Botrytis cinerea pe căpșuni. Sursa: Rasbak / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Plantele afectate frecvent

După cum am menționat, ciuperca Botrytis cinerea afectează diverse culturi comerciale, cum ar fi plante ornamentale, legume și pomi fructiferi. Mai presus de toate, afectează plantațiile stabilite în spații închise, cum ar fi pepiniere sau sere, unde se menține un mediu răcoros cu umiditate relativă ridicată.

Acest fitopatogen poate provoca pierderi economice grave în culturile de legume precum anghinare, vinete, dovlecei, fasole, salată, castraveți, ardei, roșii și morcovi. În pomii fructiferi precum afine, căpșuni, măr, portocale, pere, banane și struguri. De asemenea, în flori de perete, begonia, ciclamen, garoafă, crizantemă, dalie, gerbera, gladiola, iris, crin, trandafir, lalea și violete.

Metode de control

Mucegaiul cenușiu sau putregaiul cenușii cauzate de Botrytis cinerea este una dintre cele mai frecvente boli în diverse culturi, iar prezența sa nu este o simplă coincidență. Este o ciupercă fitopatogenă care se dezvoltă în condiții de umiditate relativă ridicată și temperaturi reci.

Nici o cultură comercială sau sălbatică nu este scutită de a suferi de această boală, deoarece, odată ce țesuturile sunt afectate, este dificil de a inversa dezvoltarea acesteia. Pe lângă aceasta, propagarea sa se realizează într-un mod simplu, rapid și eficient.

Din acest motiv, este recomandabil să se aplice măsuri de control cultural, control biologic sau control chimic, pentru a preveni incidența acestora.

Maimuță gri pe roșii. Sursa: Rasbak / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Control cultural

Așa-numitele „practici culturale” sunt o serie de acțiuni care fac posibilă prevenirea apariției mucegaiului cenușiu pe culturile comerciale sau plantele de grădină. Un management cultural eficient axat pe evitarea prezenței oricărui fitopatogen, cum ar fi Botrytis cinerea, necesită următoarele acțiuni:

- Evitați densitățile de plantare foarte strânse, în special în condiții de umiditate ridicată și radiații solare scăzute. Populațiile foarte dense favorizează dispersarea agentului patogen odată ce este stabilit în cultură.

- Menținerea controlului eficient al aerației, temperaturii, umidității și irigării în sere. Excesul de umiditate favorizează dezvoltarea și răspândirea ciupercii.

- Odată detectate, este necesară eliminarea imediată a plantelor infectate, evitând contaminarea mediului înconjurător. Mucegaiul gri este o ciupercă extrem de infecțioasă și poate afecta rapid plantele vecine.

- Evitați modificările bruște ale temperaturii care pot provoca condensul de umiditate în seră. Acumularea de picături pe frunze tinde să favorizeze apariția ciupercii.

- Când se propagă butași, butași sau grefe, este convenabil să se trateze rănile cu un fel de gel protector sau de vindecare. Într-adevăr, rănile sunt principala cale de penetrare a ciupercii și atacă țesuturile slabe.

- Propagarea prin semințe necesită utilizarea de semințe certificate sau nedeteriorate.

- Răsadurile propagate de pepinieră trebuie ținute la o anumită distanță. Mucegaiul gri este o boală extrem de infectată, care doar infectând o plantă se poate răspândi rapid în tot restul culturii.

- Toate echipamentele și instrumentele utilizate în seră sau pepinieră trebuie dezinfectate pentru a preveni răspândirea bolii.

- În același mod, utilizatorii trebuie să aibă grijă să folosească îmbrăcăminte adecvată și dezinfectată atunci când se deplasează pe locul lor de muncă.

Salopetă gri pe citrice. Sursa: Veronidae / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Controlul biologic

Controlul biologic este o tehnică care permite utilizarea organismelor vii pentru a reduce incidența sau impactul unei ciuperci fitopatogene. În prezent, există o mare varietate de ciuperci sau bacterii care controlează mucegaiul gri în anumite condiții și managementul agronomic.

Această tehnică de control, pe lângă faptul că este eficientă, este o practică care respectă mediul, deoarece nu poluează ecosistemul. În mod similar, nu are efecte adverse asupra animalelor sau oamenilor.

Printre principalii agenți de control biologic împotriva Botrytis cinerea, se pot menționa următoarele:

- Ciuperci din gen

Grup de ciuperci filamentoase care se dezvoltă pe diverse substraturi, acțiunea lor include concurența pentru nutrienți sau spațiu și producerea metaboliților secundari. La fel ca microparasitismul și stimularea mecanismului de apărare a plantei gazdă.

Printre principalele specii, se remarcă Mucor corymbilfer, care se dezvoltă pe alimente descompuse, cum ar fi pâinea mucegăită și Mucor mucedo, care crește pe sol și provoacă putrezirea fructelor. De asemenea, Mucor pusillus care crește pe pâinea umedă și Mucor racemosus care crește pe material vegetal în descompunere.

- Trichoderma harzianum

Este considerat unul dintre principalii ciuperci benefici pentru om, fiind utilizat pe scară largă ca agent de control biologic. Este utilizat în aplicații foliare și în tratamentul semințelor pentru a controla bolile cauzate de ciuperci fitopatogene.

Acțiunea sa constă în creșterea capacității plantelor de a absorbi nutrienții necesari pentru a face față atacului mucegaiului gri. Este considerat un organism ecologic care nu prezintă efecte adverse asupra florei sau faunei sălbatice sau asupra ființelor umane.

- Bacillus subtilis

Este considerată o bacterie cosmopolită care crește pe diverse habitate și este utilizată pe scară largă ca agent de control biologic. Se folosește ca pulbere umezită care se aplică în spray-uri cu o viteză de 3-4 kg / Ha în culturi de vinete, căpșuni, paprika sau roșii.

Ilustrație de Botrytis cinerea. Sursa: Autor necunoscut / Domeniu public

Controlul chimic

Controlul chimic se bazează pe aplicarea fungicidelor. În plus, fiind scump, este adesea ineficient, deoarece Botrytis cinerea instalat este dificil de eradicat.

Un control chimic eficient constă în aplicarea preventivă a fungicidelor pe baza de Iprodione 50% P / V, Vinclozolin 50% P / P sau Procymidone 50% P / P. De asemenea, este recomandabil să se aplice fungicide cu spectru larg în timpul înfloririi și să se aplice paste fungice pe țesuturile care prezintă cutii.

Tratamentul chimic trebuie să fie însoțit de bune practici agricole de gestionare pentru a crește șansele de succes. O aplicare excesivă sau utilizarea unui fungicid greșit poate avea consecințe negative, chiar mai grave decât atacul fitopatogenului.

Referințe

1. Benito, EP, Arranz, M., & Eslava, A. (2000). Factorii de patogenitate Botrytis cinerea. Revista Iberoamericana de Micologie, 17, S43-S46.
2. Botrytis cinerea. (2020). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
3. Botrytis cinerea Pers., 1801 (2017) Catalogul vieții: 2020. Adus de pe: catalogueoflife.org
4. Botrytis cinerea sau putregaiul cenușiu (2020) Agromatic. Recuperat în: agromatica.es
5. Calvo Garrido, C. (2014). Controlul putregaiului Botrytis cinerea prin aplicarea Candida sake CPA-1 și alte strategii alternative la fungicidele chimice din strugurii de vin (disertație doctorală, Universitat de Lleida).
6. Cano, MA (2013). Strategii biologice pentru combaterea bolilor în cultivarea căpșunilor (Fragaria spp.). Revista columbiană de științe horticole, 7 (2), 263-276.
7. García, I. (2018) Botrytis cinerea: un ucigaș de culturi extrem de infecțios - detaliat. Recuperat în: canna.es
8. Koike, S., & Bolda, M. (2016). Mucegai cenușiu, sau putregai de căpșuni. Extensia de cooperare UC. Santa Cruz. Recuperat la: ucanr.edu
9. Grey Rot (2018) Seminis Vegetable Seeds, Inc. Recuperat la: seminis-las.com
10. Tehnici pentru controlul Botrytis (2016) ABC Agro: portalul agricol chilian al Infoagro.com. Recuperat la adresa: abcagro.com