- Tradiții și obiceiuri ale Toluca de Lerdo
- El Pulque și pulquerías
- Tradiții religioase
- festivaluri
- Tradiții gastronomice
- Muzee și artă
- Referințe
Orașul Toluca de Lerdo este capitala statului Mexic. A fost fondată în 1522, iar populația actuală este aproape de cinci sute de mii de locuitori. Este un oraș care atrage o mare cantitate de turism cultural, datorită diversității tradițiilor artistice și gastronomice.
Un fapt interesant este faptul că Toluca este al doilea oraș cu cel mai mare număr de muzee din Mexic. Acest articol evidențiază cinci dintre principalele tradiții culturale ale acestui oraș.
Tradiții și obiceiuri ale Toluca de Lerdo
El Pulque și pulquerías
Pulque, o băutură tradițională mexicană, obținută prin fermentarea Maguey, este una dintre potențialele atracții turistice gastronomice din Toluca.
Pulquerías, sau locuri tradiționale pentru a consuma Pulque, datează de la începutul secolului trecut.
Ca tradiție culturală, acestea includ nu numai consumul de Pulque, ci și o varietate gastronomică și o organizație culturală deosebită, care le face foarte valoroase și de o mare relevanță patrimonială în oraș și în țară.
Tradiții religioase
La fel ca în majoritatea orașelor și orașelor din Mexic, în Toluca sunt sărbătorite multe festivaluri religioase.
De remarcat în special sunt sărbătorile Duminicii de Palmieri, a Postului, a Săptămânii Sfinte, a Corpului Christi și a Rusaliilor, precum și binecuvântarea particulară a animalelor în ziua de San Antonio Abad sau Procesiunea Tăcerii, desfășurată în fiecare zi de vineri bună. .
festivaluri
La nivel de festival, orașul Toluca înregistrează o activitate importantă. Trei sunt cele mai remarcabile:
-Festivalul Toluca sau Festivalul San José, desfășurat în jurul zilei de San José, patronul orașului și care include activități muzicale și teatrale, precum și dans și cinema.
-În al doilea rând, are loc Festivalul Zilei Morților, în timpul căruia are loc târgul tradițional alfeñique.
-În mod ciudat, există FestínArte, care are loc în luna aprilie și care include prezentări teatrale, muzicale și artistice.
Tradiții gastronomice
Gastronomia orașului Toluca este cunoscută pe scară largă în toată țara, având în vedere varietatea sa mare de dulciuri tipice și varietatea mare de feluri de mâncare.
Pe scurt pot fi menționate: lămâi umplute cu nucă de cocos, cocade și oase. Sunt remarcate și prăjiturile de diferite tipuri și garapiña.
Legumele murate sunt o altă specialitate a Toluca, precum și salata de ton, tamale de tuza sau charal și iepure mixtote.
Muzee și artă
Una dintre cele mai importante tradiții sau elemente culturale ale orașului Toluca sunt muzeele sale, fiind, așa cum s-a indicat deja, al doilea oraș din punct de vedere al numărului de muzee din Mexic.
Printre cele mai importante muzee din oraș se numără: Centrul Cultural Mexiquense, Muzeul de Arte Plastice, Muzeul José María Velasco, Muzeul Tipăririi și Muzeul Model al Științelor și Industriei.
În rezumat, Toluca are o mare varietate de tradiții culturale și oferă o diversitate de posibilități vizitatorului.
În Toluca este posibil să se înmoaie acea magie, în care elementele indigene se întâlnesc cu tradiții religioase și culturale europene deopotrivă, rezultând acel amestec unic care caracterizează Mexicul.
Referințe
- Consiliul Local Toluca Toluca își consolidează tradițiile și obiceiurile vechi de secole. Disponibil la adresa: toluca.gob.mx
- Edgar Rojas Rivas; Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, Baciliza Quintero Salazar; (2016); Maguey, pulque și pulquerías din Toluca, statul Mexic, moștenire gastronomică turistică? PASOS: Revista Turismului și Patrimoniului Cultural: Vol. 14 nr 5. Pgs. 1199-1215. 2016
- Unesco (2010). Bucătărie tradițională mexicană, comunitate, cultură ancestrală și vie - Paradigma din Michoacán; Document online, disponibil la adresa: ich.unesco.org
- Wikipedia: Toluca de Lerdo. Disponibil la adresa: es.wikipedia.org
- Revista Pulquimia, nr. 4, aprilie 2014. Disponibil la: researchgate.net.