15 PROPRIETĂȚI MAGNIFICE ALE CIMBRULUI PENTRU SĂNĂTATE - NUTRIȚIE - 2025

Cele Proprietățile de cimbru pentru sanatate sunt antimicrobiene, antihipertensive, antidepresive, împotriva cancerului, antifungic, dezinfectant, printre altele , pe care le veți găsi mai jos.

Cimbrul are o lungă istorie de utilizare în medicina naturală, deoarece este considerată o plantă foarte puternică, capabilă să trateze zeci de boli.

Pentru ceva, Hipocrate „tatăl medicamentului”, descrie în scrierile sale utilizarea terapeutică a cimbrului.

15 contribuții sănătoase de cimbru pentru sănătatea noastră

1- Are capacitate antimicrobiană

Cercetătorii din diferite universități din România au realizat un studiu care a testat eficacitatea antimicrobiană a cimbrului în șapte bacterii legate de alimentele și ciupercile obișnuite, inclusiv Salmonella, iar rezultatele acestora demonstrează eficacitatea lor împotriva tuturor acestor bacterii.

2- Este imunostimulant

În timp ce cimbrul ne protejează ca agent antimicrobian pentru curățare și siguranța alimentelor, acesta ne poate ajuta, de asemenea, să răspundem la microbii pe care îi întâlnim.

Revista International Immunopharmacology a publicat un studiu în 2014, în care timolul, una dintre principalele substanțe din uleiul esențial de cimbru, s-a dovedit a fi un stimulent al globulelor albe din sânge și al sistemului imunitar.

În plus, cimbru este ambalat cu vitamina C și este o sursă bună de vitamina A, cupru, fibre, fier și mangan.

Deci, dacă vă simțiți puțin bolnav, cimbru vă poate ajuta să reveniți la o sănătate bună.

3- Este un antidepresiv puternic

Una dintre căile timolului pare să aibă în organism este prin neurotransmițători asociați cu depresia.

Într-un post din 2015 în Behavioral Brain Research, cercetătorii chinezi au analizat relieful antiinflamator asupra neurotransmițătorilor care provoacă depresia. Potențialul său ca terapie antidepresivă este excitant.

4- Are proprietăți anti-cancer

Într-un alt studiu, celulele canceroase au fost testate pentru a vedea cum se confruntă cu zece uleiuri esențiale puternice. Cimbrul a fost unul dintre acele uleiuri și s-a remarcat din mulțime ca fiind cel mai benefic împotriva celulelor maligne ale prostatei, carcinomului pulmonar și cancerului de sân.

Deși nu se poate spune suficient, deoarece studiile sunt preliminare, unii oameni de știință speră cu privire la un viitor în care produsele derivate în mod natural pot înlocui substanțele chimice toxice în tratamentul cancerului.

5- Servește ca antihipertensiv

Cercetătorii de la Universitatea din Belgrad din Serbia au descoperit într-un studiu la șobolani că un extract obținut din cimbru sălbatic a scăzut tensiunea arterială. Aceste rozătoare tind să aibă răspunsuri similare la oameni atunci când au hipertensiune, astfel încât rezultatele ar putea avea implicații asupra oamenilor.

6- Antifungic puternic

O echipă de la Universitatea Addis Ababa din Etiopia a efectuat un studiu pentru a evalua beneficiile antifungice terapeutice ale unei creme cu extract de mușețel și a altuia cu ulei esențial de cimbru.

Ei au descoperit că peste 65 la sută dintre pacienții tratați cu o cremă care conține ulei esențial de cimbru au fost vindecați complet, comparativ cu aproximativ 30 la sută dintre cei care au folosit un placebo sau mușețel.

Cercetătorii au concluzionat că: „O cremă de ulei esențial de cimbru de 3% poate reprezenta o oportunitate relativ ieftină și ușor disponibilă pentru tratarea și vindecarea cazurilor ușoare până la moderate ale infecțiilor fungice”, dar recomandă cercetări suplimentare.

7- Remediu pentru acnee

Oamenii de știință din Leeds, Marea Britanie, au testat efectele mirului, calendulei, cimbrului și tincturilor asupra bacteriilor care provoacă acnee. Au descoperit că cimbru poate fi un remediu foarte eficient.

S-a constatat că efectul său antibacterian este mai puternic decât concentrațiile standard de peroxid de benzoil, ingredientul activ utilizat în majoritatea cremelor și spălărilor care sunt recomandate pentru acnee.

Administrația Alimentelor și Medicamentelor din SUA (FDA) clasifică uleiurile esențiale de cimbru drept „recunoscute în general ca sigure”.

Cu toate acestea, cei care intenționează să facă o schimbare în tratamentul unei afecțiuni de sănătate trebuie să se consulte mai întâi cu medicul lor.

8- Îmbunătățește simptomele tusei

Cercetătorii de la Departamentul de Gastroenterologie Integrală Essen din Germania au efectuat o revizuire în care au evaluat în mod sistematic literatura despre medicamentele pe bază de plante pentru tuse cauzată de infecția tractului respirator superior și frigul comun.

Această recenzie a găsit dovezi puternice conform cărora cimbru este semnificativ superior celui placebo în ameliorarea frecvenței și gravității persoanelor cu simptome de tuse.

Așadar, data viitoare când vă confruntați cu o tuse sau o durere în gât, încercați să sorbiți un ceai de cimbru.

9- Este vindecare

Aceasta este o proprietate uriașă de cimbru atunci când este folosită în ulei esențial pe cicatrici și alte cusături pentru a le estompa. Aceasta include semne de la intervenții chirurgicale, leziuni accidentale, acnee, variola, printre altele.

10- Proprietăți dezinfectante

Mucegaiul este un poluant aer comun, care poate fi periculos pentru sănătate. Uleiul de cimbru poate fi răspunsul pentru concentrații scăzute de mucegai, deoarece uleiul esențial de cimbru are multe proprietăți fungicide cum am explicat mai sus.

Cercetările sugerează că poate fi folosit ca dezinfectant în casele în care există o concentrație scăzută de mucegai.

11- Repelant contra tantarilor

Virusul dengue este transmis de un tantar numit Aedes aegypti, iar diverse plante sunt folosite pentru a controla reproducerea sa.

Într-un studiu realizat de Universitatea Autonomă din Nuevo León din Mexic, eficacitatea compoziției chimice a unor uleiuri esențiale, printre care cimbru, a fost evaluată față de două populații din aceste larve de țânțar, concluzionând că aceasta avea activitate împotriva larvelor de tulpina.

În plus, timolul menționat anterior este, de asemenea, un ingredient în multe pesticide și repelenți atât pentru exterior cât și pentru interior.

Puteți face un respingător de casă amestecând patru picături de ulei de cimbru cu o linguriță de ulei de măsline sau amestecând cinci picături pentru fiecare 2 uncii de apă.

12- Este antiseptic

Uleiul esențial de cimbru este un remediu natural bun pentru răni și răni, deoarece protejează împotriva infecțiilor. Acest lucru se datorează în principal prezenței unor componente precum cariofilenă și camphene.

13- Efect carminativ

Gazele care se acumulează în stomac te pot priva de pofta de somn și de somn, deoarece acestea produc dureri severe de stomac, vărsături, dureri de cap, crampe și greață.

Uleiul esențial de cimbru este un carminativ și antispasmodic, astfel încât forțează eliminarea gazelor prin mișcare în jos.

14- Mare diuretic

Dacă suferiți de retenție de apă în organism, puteți beneficia cu siguranță de cimbru, deoarece ajută la eliminarea excesului de apă, săruri și toxine din organism. La rândul său, vă ajută să reduceți greutatea, să scădeți tensiunea arterială, să reduceți grăsimile și să îmbunătățiți digestia.

15- Vindecarea candidozei

Candidoza este o infecție cauzată de diverse soiuri de candida (ciuperci), care apare de obicei la nivelul gurii sau vaginului și este frecventă la persoanele cu diabet, femei însărcinate sau persoane cu SIDA.

Cercetătorii de la Universitatea din Torino din Italia au determinat efectul uleiului esențial de cimbru asupra Candida albicans în corpul uman. Echipa a raportat că uleiul îmbunătățește semnificativ această boală.

Precauții

Cantități mici de cimbru utilizate în preparatele culinare sunt în general sigure. În cantități mari, cimbru acționează ca un stimulent uterin.

Femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze planta, tinctura sau uleiul esențial de cimbru, adică în oricare dintre prezentările sale, deoarece poate dăuna fătului.

Utilizarea excesivă a uleiului esențial pur este toxică. Dacă uleiul este ingerat, poate provoca probleme gastrointestinale precum diaree, greață și vărsături. Alte efecte toxice adverse pot include dureri de cap, slăbiciune musculară și amețeli. Aplicat extern sub formă nediluată poate provoca iritații ale pielii. Uleiul trebuie diluat înainte de utilizare.

Informatii nutritionale

O porție de (100 de grame) de cimbru conține:

101 kilocalorii de energie (5% DV)
24,45 grame de carbohidrați (18% DV)
5,56 grame de proteine ​​(10% DV)
1,68 grame de grăsime totală (8,4% DV)
14 grame de fibră dietetică (37% DV)
1.824 miligrame de niacină (11 la sută
DV ) 0.348 miligrame de piridoxină (27 la sută
DV ) 0.471 miligrame de riboflavină (36 la sută DV)
4751 UI de vitamina A (158 la sută
DV ) 160.1 miligrame de vitamina C (266 procente DV)
9 miligrame sodiu (0,5% DV)
609 miligrame potasiu (13% DV)
405 miligrame calciu (40,5% DV)
17,45 miligrame fier (218% DV)
1.719 miligrame magneziu (75 la sută DV)
106 miligrame mangan (15 la sută DV)
1.81 miligrame zinc (16.5 la sută DV)

Date interesante

- Romanii au folosit cimbru în băuturile alcoolice pentru că au spus că le dă energie.
- Uleiurile de cimbru servesc la păstrarea alimentelor mai mult timp, prevenind astfel contaminarea acestuia.
- Egiptenii au folosit uleiul de cimbru pentru a-i îmbăta faraonii și astfel a-i păstra mulți ani.
- Grecii foloseau cimbru ca tămâie în multe dintre templele lor, la rândul lor spuneau că mirosul acestui condiment era sinonim cu curaj și vitejie.
- Cimbru este originar din Asia, Europa și regiunile mediteraneene.
- În perioada medievală, exista un ritual în care femeile dădeau celor mai curajoși eșarfe cu o ramură de cimbru brodată.
- Are tulpina îngustă, de la gri până la verde, acoperită cu păr. Măsoară 16 cm înălțime.
- În trecut, au existat oameni care au așezat o frunză de cimbru sub pernă pentru a asigura vise plăcute.
- În vechime, cimbru făcea parte din ritualurile funerare. Un sicriu plin de cimbru a fost un mod direct și sigur de a trece la viața următoare.
- În prezent sunt cunoscute 100 de tipuri diferite de cimbru.
- Grecii când spuneau că cineva „mirosea a cimbru” însemna că acea persoană era elegantă și rafinată.
- Unul dintre ingredientele active în apa de gură Listerine este cimbru.

Rețete

Ciuperci sărate cu cimbru

Această rețetă este foarte rapidă, în mai puțin de 20 de minute puteți avea aceste ciuperci cu cimbru care însoțește mâncărurile preferate. Puteți folosi cu vin alb pentru a îmbunătăți aroma.

ingrediente:

1 lingură de unt
1 lingură de ulei
¼ cană de ceapă mărunțită fin
3/8 linguriță de sare
½ kilogram de ciuperci
1/3 cană de vin alb uscat
4 lingurițe de cimbru proaspăt tocat

Mod de preparare:

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Apoi adăugați uleiul și ceapa. Gatiti cateva minute pana ceapa se transforma intr-o culoare aurie.
Adăugați ciupercile și sarea și amestecați încă 15 minute sau până când ciupercile se rumenesc și lichidul a fost consumat.

Adăugați vinul alb și gătiți încă 2 minute. La final, adăugați cimbru și gătiți timp de 30 de secunde.
După ce ați respectat acești pași, va fi gata să vă servească și să vă însoțească mesele.

Prăjiți carnea de porc cu cimbru

O rețetă rapidă și delicioasă, perfectă pentru a însoți momentele minunate. Un mod minunat de a găti carnea de porc într-un mod sănătos și minunat. Face 12 porții.

ingrediente:

2 kilograme de carne de porc
3 căței de usturoi
1 linguriță de sare
½ lingură piper negru măcinat
3 frunze de dafin
½ cană de oțet
1 linguriță de cimbru

Mod de preparare:

În primul rând, preîncălziți cuptorul la 325º. Apoi cu un cuțit, faceți mici tăieturi în carne de porc, astfel încât atunci când asezonați, aromele intră mai ușor.

Adăugați usturoiul, sarea și piperul în tăieturi pentru a asezona carnea și lăsați-o să se odihnească câteva minute pentru a concentra esențele.

Puneți frunzele de dafin în partea inferioară a tăvii care este pregătită să fie luată la cuptor și apoi puneți carnea condimentată pe ele.

Într-un recipient separat, amestecați oțet și cimbru pentru a crea un sos pe care ar trebui să îl așezați deasupra cărnii de porc.

Coaceți timp de 3 ore și confirmați gradul de naștere a cărnii de porc, deoarece este destul de delicat. Amestecați frecvent carnea de porc în oțet și sucul de cimbru pentru a permite aromele să se concentreze.

Odată gata, lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia și servi cu orice parte la alegere.

Fileuri de cimbru cu ciuperci sărate

O altă rețetă foarte ușoară de făcut, care vă va lua doar 30 de minute. Foarte sanatos, delicios si poate fi insotit de morcovi fierti sau piure de cartofi.

ingrediente:

2 lingurițe pastă de roșii
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru măcinat
½ linguriță praf de usturoi
½ linguriță pulbere de ceapă
½ linguriță cimbru uscat
1 kilogram de file de vită
300 grame de ciuperci
¼ ceapă ceapa, mărunt
2 linguri unt
2 linguri vin roșu
1 lingură ulei vegetal
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Într-un bol mic, amestecați pasta de tomate, sarea, piperul, praful de usturoi, pudra de ceapă și cimbru, amestecați până se formează un condiment.

Luați fripturile de vită și condimentați până când amestecul este bine atașat. Lasă-l să se odihnească câteva minute.

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu-înalt. Se adaugă ceapa, se amestecă cel puțin 1 minut.

Mai târziu, adăugați ciupercile până se înmoaie și adăugați vinul roșu, și lăsați-l să gătească la foc mic, până când s-a consumat cea mai mare parte a lichidului.

Încălziți uleiul într-o altă tigaie la foc mediu-înalt și prăjiți fileurile timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte (sau după gustul preferat). Serviți pe farfurii și blat cu ciuperci.

Referințe

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com