12 TRADIȚII ȘI OBICEIURI ALE HIDALGO (MEXIC) - VOCABULARUL CULTURII - 2025

De tradițiile și obiceiurile Hidalgo sunt un amalgam între moștenirea aborigenilor mexicane și elementele aduse de spanioli în timpul cuceririi. Unele dintre festivaluri arată influența aborigenă. De exemplu, concursul „Canto a Mi Tierra Otomí”, care se desfășoară la Santiago de Anaya cu prilejul Festivității Señorului Santiago.

Alte festivaluri arată influența spaniolilor. Acesta este cazul tuturor sărbătorilor care sunt de natură religioasă și creștină, deoarece spaniolul a fost cel care a evanghelizat în Mexic.

Câteva exemple ale acestor festivități religioase sunt Săptămâna Sfântă, sărbătoarea Nemulțumirii, sărbătoarea San José, sărbătoarea San Francisco de Asís și sărbătoarea Fecioarei Adormirii Maicii Domnului.

Pe de altă parte, în perioada 31 octombrie - 2 noiembrie, se organizează sărbători pentru Ziua tuturor Sfinților și Ziua tuturor sufletelor.

Tradiții și obiceiuri din regiunea Hidalgo

1- Gastronomie

Gastronomia lui Hidalgo arată atât influența autohtonă, cât și influența spaniolă. Bucătăria clasică spaniolă predomină în zonele înalte, în timp ce bucătăria aborigenă abundă în zonele mai muntoase.

Unele dintre mâncărurile tipice ale regiunii sunt:

• Tamale, care sunt chifle de aluat de porumb cu diverse umpluturi. Câteva exemple de tamale sunt pitamale (umplute cu porumb dulce), tamale de anason, tamale de brânză cu epazote, tamale de fasole și tamale de porc.
• Zacahuil, care este un tamale mare (o lungime de un metru sau mai mult). Acest tamale este umplut cu carne de porc, curcan sau pui, asezonat cu ardei iute, usturoi și ceapă. Zacahuil este copt în frunze de banană.
• Viermi maguey, care sunt larve care infestează copacul maguey. Aceste larve vin în două tipuri: chinicuile și meocuile.

Primele sunt disponibile între septembrie și octombrie și sunt consumate în sos sau prăjite cu ceapă și chilies verde. Meocuile apar la mijlocul lunii mai și sunt folosite ca umplutură pentru tacos.

Cele mai populare dulciuri din regiune sunt:

• Trompada, care este un caramel preparat din zahăr brun, nucă de cocos și alune.
• Palanqueta care, la fel ca trompada, este preparată cu zahăr brun. La această melasă se adaugă porumb prăjit, nuci, alune și migdale.
• Pâine cu pulque, care este o pâine cu aromă de portocale.

2- Ziua morților

În statul Hidalgo, ziua morților este cunoscută sub numele de Xantolo. Această petrecere începe pe 31 octombrie și se încheie pe 2 noiembrie.

Ca și în alte orașe mexicane, Ziua Morților din Hidalgo este sărbătorită cu altare și ofrande. Cu toate acestea, fiecare oraș adaugă variații la sărbătoare.

De exemplu, în Jaltocan, primele două zile ale festivităților sunt sărbătorite îmbrăcându-se și dansând din casă în casă. La sfârșitul dansului, dansatorii sunt invitați în case la cină. Pe 2 noiembrie, sărbătoarea se închide cu o trupă de instrumente din alamă care cântă în cimitirele din zonă.

În Zempoala, pe 1 și 2 noiembrie se fac aranjamente florale și fructe, care sunt așezate pe pietrele de mormânt ale cimitirelor. La fel, se prepară mâncărurile preferate ale decedatului.

În Huejutla de Reyes, tradiția este de a crea alimente și altare de flori, care sunt dedicate celor decedați.

3- Pastele

În Hidalgo, Săptămâna Sfântă este sărbătorită cu dramatizări ale pasiunii lui Hristos. Trebuie menționat că sărbătoarea poate varia de la un oraș la altul.

De exemplu, în Acatlan, dramatizarea este realizată exclusiv de tineri. În Metztitlán, este organizat un târg unde sunt jocuri, dansuri și concerte.

În Huichapan, este obișnuit să vezi pelerini din diverse părți ale țării. Apan, preparate pe bază de pulque sunt preparate, cum ar fi pâinea pulque și pulque vindecată (băutură alcoolică).

4- Sărbătoarea domnului Santiago

Aceasta este o sărbătoare care începe la sfârșitul lunii iulie. În primele zile ale sărbătorii Domnului Santiago, se organizează dansuri, se lansează artificii și au loc sărbători religioase.

Pentru a închide sărbătoarea, este aleasă o regină, care face parade pe străzile din Santiago de Anaya. În aceeași zi are loc festivalul muzical „Canto a Mi Tierra Otomí”. În cadrul acestui festival, participanții cântă compoziții originale însoțite de instrumente autohtone.

A doua zi, are loc concursul Ayate. În acest sens, artizanii concurează pentru a face cel mai bun ajutor.

5- Târgul de fructe

Târgul de fructe are loc în diferite orașe din Hidalgo. Cu toate acestea, cea mai remarcabilă este cea a Tecozautla. Acest festival începe a treia săptămână din iulie și durează șapte zile.

În această săptămână, sunt organizate expoziții cu fructe tipice din regiune. Această expoziție este însoțită de dansuri, concerte, târguri de jocuri și artificii.

6- Carnavalul

Carnavalul este sărbătorit între februarie și martie. În aceste date, sunt organizate parade și oamenii se îmbracă.

Unul dintre cele mai remarcabile carnavaluri este cel din Tenango de Doria, cunoscut și sub numele de Carnavalul Otomí. În această zonă, costumele sunt costume tipice ale popoarelor Otomi. În același mod, sunt organizate târguri tradiționale de mâncare Otomí.

7- Sărbătoarea Sfântului Francisc din Assisi

Această sărbătoare are loc pe 4 octombrie. În această zi, pelerinii vin la Tepeji del Río Ocampo pentru a participa la festivități.

8- Sărbătoarea Imaculării Concepției

Această petrecere are loc pe 8 decembrie. Nu numai că sunt organizate masele și ritualurile religioase în cinstea Fecioarei, dar există și târguri gastronomice, concerte și dansuri mariachi.

9- Sărbătoarea Fecioarei Adormirii Maicii Domnului

Sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului are loc la mijlocul lunii august.

10- Sărbătoarea San José

Festivalul de la San José are loc între 19 și 21 martie. Sărbătorile religioase sunt însoțite de târguri de mâncare și meșteșuguri.

11- Meșteșuguri

De asemenea, statul oferă o mare varietate de produse artizanale, produse în principal de comunitatea Nith, sub formă de meșteșuguri din lemn prețioase: obiecte de trestie uriașe din Cruz Blanca și creații artizanale frumoase realizate din insulă, lână și lemn în valea Mezquital. .

12- Moxuleua

Multe orașe rurale din jurul statului mai practică unele dintre sărbătorile indigene din timpurile pre-hispanice.

Unul dintre ei se numește Moxoleua, ceea ce înseamnă, în esență, „Descoperirea deghizată”, un festival care are loc în decembrie în orașul Tecolitla.

Sărbătoarea începe pe 26 decembrie noaptea și constă în participanții care scapă de costumele lor și de tot răul care le-a fost atribuit în timpul sărbătorii zilei morților, Xantolo, în luna precedentă.

Astfel, dansatorii, urmând ritmuri și sunete atrăgătoare, își descoperă fețele ca un simbol al eliberării lor de rău, toate acestea în prezența unei mulțimi mari care sărbătorește darul purificării.

Referințe

1. Festele, obiceiurile și tradițiile lui Hidalgo. Preluat pe 30 august 2017, de pe asiesmimexico.com.
2. Bucătăria din Hidalgo. Adus pe 30 august 2017, de pe mexconnect.com.
3. Domn. Preluat pe 30 august 2017, de pe wikipedia.org.
4. Târguri în Hidalgo, Mexic. Adus pe 30 august 2017, de pe donquijote.org.
5. Mâncarea tradițională din Hidalgo. Preluat pe 30 august 2017, de pe backyardnature.com.
6. Statele din Mexic: Hidalgo. Preluat pe 30 august 2017, de pe explorandomexico.com.
7. Trei niveluri de cultură (Hidalgo). Preluat pe 30 august 2017, de pe prezi.com.