- Elemente de urme
- 1- Bor
- 2- Crom
- 3- Cobalt
- 4- Cupru
- 5- Fluor
- 6- Fier
- 7- Mangan
- 8- Molibden
- 9- Nichel
- 10- Seleniu
- 11- Silicon
- 12- Vanadiu
- 13- Iod
- 14- Zinc
- Element esential
- Potasiu
- Clor
- Sodiu
- Calciu
- Meci
- Magneziu
- Referințe
Cele Oligoelementele sunt bioelementos prezente în toate ființele vii, fiind elemente chimice care pot fi găsite în aproape orice particulă vie. În cadrul ființelor vii, acestea sunt menținute în echilibru și atât absența, cât și excesul lor pot cauza probleme în organism care devin patologice.
Elementele de urmărire îndeplinesc funcțiile din cadrul organismelor vii. Multe dintre ele sunt necesare pentru a participa la reacțiile necesare vieții. Acestea intervin în funcții precum respiratorii, digestive, musculare etc. Aceștia participă la crearea unor produse finale specifice și controlează diverse acțiuni ale proceselor biologice.
Cantitatea care poate fi consumată de oligoelemente este foarte mică, dar printr-o alimentație sănătoasă și echilibrată, este ușor să atingeți cantitatea zilnică recomandată a acestor produse. Fiecare oligoelement are un interval optim de concentrare, iar multe dintre ele provoacă boli în exces și implicit.
Pentru ca o ființă vie să funcționeze, trebuie să aibă carbon, hidrogen, oxigen și azot în corpul său. Fără aceste elemente, viața nu ar exista.
Elemente de urme
1- Bor
Acest oligoelement este esențial pentru ființele vii din lumea plantelor. Ajută la menținerea structurii peretelui celular al legumelor.
2- Crom
Cromul este un oligoelement esențial pentru oameni. Odată cu vârsta, concentrația sa scade, iar lipsa cromului poate provoca unele boli precum diabetul.
Acest oligoelement este un agent de îmbunătățire a insulinei, deoarece favorizează absorbția glucozei în celule. De asemenea, cromul joacă un rol foarte important în nivelul de colesterol din sânge.
Și o cantitate corectă de crom în sistemul mamei este foarte importantă pentru o bună dezvoltare a fătului.
Acest lucru poate fi găsit în legume, citrice, alge marine, carne slabă și în ficat și rinichi.
3- Cobalt
Acest mineral de urme este unul dintre componentele centrale ale vitaminei B12. Acest mineral este mai prezent la bărbați, deoarece este necesar pentru producerea de testosteron și într-o cantitate mai mică la femei.
Vitamina B12 are un miez format în principal din cobalt. Vitaminele sunt foarte importante pentru sinteza sângelui, iar în acest caz, vitamina B12 este esențială pentru sinteza globulelor roșii.
Vitamina B12 favorizează și absorbția altor substanțe, cum ar fi absorbția fierului în intestin sau cea a iodului de către tiroidă.
De asemenea, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la echilibrarea sistemelor simpatice și parasimpatice.
Putem obține concentrații mari de cobalt în ficatul animalelor, pentru a dobândi cantitatea necesară.
4- Cupru
Unul dintre cele mai importante oligoelemente pentru om, deoarece stimulează sistemul imunitar datorită faptului că este prezent în majoritatea anticorpilor. Îl putem obține din moluște și crustacee, pește, legume verzi, linte și ficat.
Cuprul ajută la sinteza globulelor roșii. Hemoglobina are nevoie de cupru pentru a putea absorbi fierul, fără ca acesta să nu aibă loc.
Nu numai că ajută la pigmentarea sângelui, dar favorizează și pigmentarea pielii și părului. Lipsa de cupru în sistem poate cauza părul gri.
O caracteristică curioasă a cuprului este că apare la bebeluși în cantități de până la 10 ori mai mari decât cele ale unui adult. Sugarii au o rezervă de cupru în piele, ceea ce le permite să sintetizeze enzime și să formeze celule din sânge.
5- Fluor
Fluorul este concentrat în viețuitoare în oase și dinți și este necesar pentru a-și menține densitatea și rezistența.
La nivelul dinților, prezența fluorurii este foarte importantă, deoarece este modalitatea de a rezista cavităților, dar și acumularea altor bacterii în interiorul gurii. Deși există studii care indică faptul că abuzul de fluor poate provoca Alzheimer.
6- Fier
Fierul din corpul uman este concentrat în sânge. Face parte din hemoglobina și citocromele sistemului respirator. Oxidarea sa, combinată cu hemoglobina, formează oxihemoglobină.
Oxigenoglobina este principalul responsabil pentru transportul oxigenului prin organism. Multe părți ale corpului nu pot funcționa fără fier, cum ar fi tiroida, controlând temperatura corpului etc.
Cantități mici sunt necesare în interiorul corpului, deoarece fierul este reutilizat și nu este îndepărtat. Lipsa fierului în sânge poate provoca anemie, care în unele cazuri poate fi foarte gravă.
7- Mangan
Manganul poate fi găsit în enzimele care alcătuiesc ființe vii, deși are și un rol structural. Una dintre funcțiile sale este dismutarea super-oxizilor.
Există studii care arată că lipsa manganului în sistem, poate afecta femeile ființelor vii să sufere avorturi sau să nască prematur.
În plus, manganul ajută funcțiile pancreasului și îl ajută să descompună glucoza. Face parte din producția de tiroxină și hormoni sexuali. Și ajută la descompunerea și formarea grăsimii, care ajută colesterolul; și întărește cartilajul oaselor.
De asemenea, se crede că manganul îmbunătățește memoria și reduce stresul și poate chiar preveni infertilitatea.
8- Molibden
Putem găsi cu ușurință molibdenul în apa de mare. Acesta este principalul responsabil pentru transmiterea atomilor de oxigen în apă. Este unul dintre cei responsabili de asimilarea acidului uric și astfel prevenirea atacurilor de gută.
De asemenea, este responsabil pentru a ajuta enzimele hepatice să descompună moleculele de alcool.
Este o componentă principală a multor creme, deoarece ajută la încetinirea îmbătrânirii.
9- Nichel
Acest mineral de urme ajută la absorbția fierului în organism și stabilizează ADN-ul și ARN-ul. De asemenea, ajută la metabolismul carbohidraților și la stabilizarea coagulării sângelui.
Prin absorbția fierului, acest oligoelement contribuie la reducerea acțiunii adrenalinei.
10- Seleniu
Seleniul catalizează compușii organici, promovând oxidarea, hidrogenarea și deshidrogenarea.
Noi studii arată că cantitatea de seleniu din organism poate ajuta la prevenirea cancerului. Cu toate acestea, acestea sunt încă într-o fază experimentală și nu există prea multe informații în acest sens care să fie validate de comunitatea științifică.
11- Silicon
Acest mineral, ca și calciul, favorizează și întărește oasele, iar lipsa acestuia poate duce la osteoporoză. De asemenea, ajută la vindecarea oaselor rupte.
12- Vanadiu
Acest oligoelement, prezent în multe ființe vii, nu s-a dovedit a fi esențial pentru oameni. Cu toate acestea, există compuși de vanadiu care sporesc activitatea insulinei.
13- Iod
Acest element chimic este foarte necesar pentru oameni, deoarece glanda tiroidă are nevoie de acesta pentru a face hormonul tiroidian și tiroxina.
Dacă glanda tiroidă nu are suficient iod, nu poate sintetiza acest hormon, care este o parte importantă în dezvoltarea și reglarea organismului.
În plus, iodul este legat de vitamina A, deoarece încetinește nevoia de iod de către glanda tiroidă. Tiroida, la rândul ei, este implicată în procesul de transformare a carotenului în vitamina A.
14- Zinc
Zincul ajută la metabolizarea proteinelor și stimulează mai mult de 100 de enzime. Este necesar ca rănile să se vindece mai repede și ajută sistemul funcțional imunitar. De asemenea, ajută organele senzoriale precum gustul și mirosul.
Zincul îmbunătățește apărările și este studiată importanța sa în funcțiile creierului. În ceea ce privește imaginea, zincul favorizează creșterea și întărirea părului.
Element esential
Elementele esențiale sunt cele necesare dezvoltării ființei vii.
Potasiu
Potasiul este un electrolit care împreună cu sodiul reglează adenozina trifosfat. Acest lucru este de bază în obținerea energiei celulare. O mare sursă de potasiu sunt bananele.
Clor
Clorul este necesar pentru producerea fluxurilor gastrice în sistemul digestiv. Forma sa cea mai frecventă este cea a sării comune.
Sodiu
Împreună cu potasiul, după cum se arată mai sus, adenozina trifosfat este reglată. O mare sursă de sodiu se găsește în plantele cu frunze verzi, fructe de mare și sare.
Calciu
Acest element esențial intervine în diferite părți ale corpului pentru dezvoltarea lui. Este necesar pentru a construi masa musculară și osoasă, precum și inima, sistemul digestiv și sângele. Cea mai mare sursă de calciu se găsește în lapte, pește și semințe.
Meci
Este o parte importantă a compoziției oaselor. În plus, influențează activitățile de obținere a energiei din celule.
Magneziu
Un alt element esențial care alcătuiește oasele. Și este necesar și pentru adenozina trifosfat. Îl putem găsi în nuci și soia.
Referințe
- MERTZ, Walter.Trace elemente în nutriția umană și animală. Elsevier, 2012.
- BOWEN, HIM OF ELEMENTE TRACE. TEHNICI DE ACTIVARE NUCLEARĂ ÎN ȘTIINȚELE VIEȚII, 1966, p. 393.
- UNDERWOOD, Eric. Elemente de urmă în nutriția umană și animală. Elsevier, 2012.
- MERTZ, Walter. Elementele de urme esențiale Știința, 1981, voi. 213
- ORGANIZAREA SĂNĂTĂȚII MONDIALE, et al. Oligoelemente în nutriția și sănătatea umană. Organizația Mondială a Sănătății, 1996.
- PRASAD, Ananda S. (ed.) Element esențial și toxic: oligoelemente în sănătatea și bolile umane. Elsevier, 2013.
- FRAGA, Cesar G. Relevanța, esențialitatea și toxicitatea oligoelementelor în sănătatea umană, Aspecte moleculare ale medicamentului, 2005, voi. 26, nr 4, p. 235-244.