GANODERMA LUCIDUM: CARACTERISTICI, HABITAT ȘI BENEFICII - BIOLOGIE - 2025

Ganoderma lucidum este o ciupercă basidiomicetă ale cărei proprietăți sunt utilizate pe scară largă pentru importanța sa nutraceutică. În special, în medicina chineză este folosit ca aliment de sănătate. Datorită specificațiilor aspectului său macroscopic, este o ciupercă inconfundabilă. Este cunoscut frecvent ca ling zhi, ling chu, ling chih în chineză; reishi, sachitake sau mannetake în japoneză sau yongzi în Coreea. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de pipa și ardagai pipa.

În cadrul ierarhiei taxonomice, Ganoderma lucidum apare la clasa Basidiomycetes, la ordinul Aphyllophorales și la familia Polyporaceae. Corpul său roditor a fost consumat ca supliment alimentar atât în ​​Est (China și Japonia), cât și în alte părți ale lumii de mai bine de 2000 de ani.

Ganoderma lucidum. Sursa: pixabay.com

Cultivarea sa se face artificial în cel puțin zece țări, China fiind lider în producția acestei ciuperci. Acestea sunt urmate de Coreea, Indonezia, Japonia, Malaezia, Vietnam, Taiwan și recent Statele Unite.

Ganoderma lucidum secretă diferiți metaboliți, cum ar fi triterpenele și polizaharidele. În medicină este utilizat pentru a trata diferite boli, cum ar fi hepatita cronică, probleme renale, anorexie, hipertensiune, insomnie, precum și pentru boli mintale. Este o ciupercă care este comercializată în prezent sub formă de capsule.

Ciuperca Reishi. Dave O din North Vancouver, CANADA

caracteristici

Ganoderma lucidum este un basidiomicet saprofit care crește pe putregaiul lemnului și îl degradează. Produce un corp de fructare cu aspect dur și strălucitor.

Această specie fungică este o ciupercă fragilă, care poate prezenta culori variabile precum negru, alb, galben, auriu, albastru și violet. este distribuit în toate latitudinile calde, crescând pe copaci deteriorați sau senescenți.

Corpul fructific al lui G. lucidum se numește ling-zhi în chineză și reishi în japoneză, două țări în care a fost folosit pentru a trata diverse boli de mii de ani.

Carpophorus

Are formă variabilă, uneori în formă de spatulă, alteori asemănătoare la rinichi, dar în general semicirculară. Dimensiunea poate merge de la 10 cm în diametru la chiar 15 cm.

Ganoderma lucidum. Apple2000

Corpul fructific poate avea o culoare de mahon, deși la maturitate culoarea jantei variază de la gălbuie la alb. Apoi, când îmbătrânește, arată din nou complet cu mahon.

Suprafața corpului fructific este netedă și ondulată, acoperită de un tip de lac care îi conferă un aspect strălucitor.

Hymenio

Himenul este format din tuburi albe alungite care se îndreaptă către tonuri de scorțișoară pe măsură ce trece timpul. Imensul prezintă porii rotunzi când sunt tineri, devenind unghiulari când sunt adulți. Dimensiunea sa este de obicei de aproximativ 5 mm.

Himenul poros Ganoderma lucidum. Eric Steinert

Picior

Piciorul poate avea dimensiuni neregulate, de obicei lung, cu o formă cilindrică ușor îngroșată. Are aceeași culoare ca pălăria și este de obicei acoperită cu un tip de lac. Piciorul este în mod normal lateral.

Carne

Partea groasă a acestei ciuperci este groasă și dură, cu fibre. Are o culoare crem deschisă care variază în funcție de vârstă. Este inodor.

Taxonomie

Regatul ciupercilor

Phylum: Basidiomycota

Subdiviziune: Basidiomycota

Clasa: Agaricomicete

Subclasa: Aphyllophoromycetidae

Comandă: Poliporali

Familie: Ganodermataceae

Gen: Ganoderma P. Karst.

Specie: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)

Ganoderma lucidum are sinonimul Polyporus lucidus (Curtis) Fr .; în timp ce bazionimul său este Boletus lucidus Curtis.

În plus, are și alte nume prin care este cunoscut și. Unele dintre cele mai cunoscute sinonime sunt: ​​Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

Habitat și distribuție

Este o ciupercă cosmopolită care este distribuită în toate regiunile fierbinți și crește pe materii vegetale moarte sau deteriorate (trunchiuri).

Țeva se dezvoltă în orice perioadă a anului, putând fi la baza copacilor sau atașată de trunchiuri sau rădăcini îngropate, în general stejari.

În ciuda faptului că este o ciupercă care crește în multe părți ale lumii, specii au fost identificate în țări precum Camerun, Brunei, Columbia, Congo, Cipru, Ghana, Marea Britanie, Guyana, Hong Kong, Jamaica, Italia, Malawi, Kenya, Papua Noua Guinee, Puerto Rico, Sierra Leone, Sudan, Tanzania, Togo, Trinidad și Tobago, Uganda, Zambia și Zimbabwe. În Spania îl puteți găsi în Insulele Canare.

Peisajul Reishi. Sursa: pixabay.com

În natură, este posibil să se găsească unde sunt condițiile optime pentru a-i germina sporii, deoarece au o coajă extrem de dură. Crește în condiții fierbinți și cu umiditate relativă ridicată. Se găsește în creștere artificială pe substraturi precum cereale, rumeguș, bușteni de lemn și plută.

Cultură

În natură, G. lucidum este foarte rar găsit și, datorită utilizării medicinale largi și a cerințelor pieței internaționale, este necesară creșterea continuă a cultivării. Prin urmare, în agricultura modernă, cultivarea biomasei miceliului acestei ciuperci a devenit esențială.

Este cunoscut de zeci de ani că Ganoderma lucidum este cultivat în bioreactori pe substraturi solide sau scufundat în substraturi lichide.

Calitatea și conținutul compușilor activi ai acestei ciuperci variază de la tulpină la tulpină, deoarece răspund la localitate, condițiile de cultivare, stadiul de creștere a ciupercii, procedeele și procedurile și formularea preparatului acesteia.

Media de cultură

Ganoderma lucidum este cultivat în saci sau sticle umplute cu rumeguș sau pe bușteni naturali. Tehnologia pentru ambele metode depinde de factori de mediu, cum ar fi temperatura, umiditatea și oxigenul.

Micelele Ganoderma cresc între 10 și 38 ° C, cu o temperatură optimă de incubație între 25 și 32 ° C. Conținutul optim de umiditate al substratului de rumeguș este de 65-70%. La rândul său, pH-ul optim ar trebui să fie cuprins între 4,2 și 5,3.

Cultura Ganoderma lucidum. frankenstoen din Portland, Oregon

În ceea ce privește condițiile de lumină, această ciupercă poate crește în absența acesteia în timpul dezvoltării miceliului. Întrucât, prezența oxigenului este esențială pentru creșterea lui, deoarece G. lucidum este strict aerobă.

În următoarea etapă de cultivare (formarea primordiei), corpurile fructifere ale G. lucidum se dezvoltă între 20 și 34 ° C, cu o temperatură optimă între 27 și 32 ° C.

În această fază, umiditatea camerei de cultivare trebuie menținută la aproximativ 90% în inducerea primordiei; între 70 și 80% în timpul formării capacelor; și 30-40% în faza finală a dezvoltării corpului de fructificare.

În timpul dezvoltării primordiei acestei specii fungice, este necesară o lumină între 50 și 450 lux. Apoi, după formarea pălăriei, camera de cultivare ar trebui să aibă o ventilație bună.

Formulare de substrat

În ceea ce privește formularea substratului, deoarece G. lucidum este un degradant al ligninei, ceea ce determină putregaiul alb pe bușteni, lemnul dur și țesuturile lemnoase, cum ar fi rumegușul, se dovedesc a fi un bun substrat natural.

Pe de altă parte, conținutul de tiamină și un conținut scăzut de zahăr (1% zaharoză) sunt necesare pentru a declanșa formarea și activarea enzimelor care descompun lignina.

De asemenea, calciul pare să încurajeze diferențierea ciupercilor, în timp ce conținutul de apă din substrat împiedică schimbul de gaze și, prin urmare, scade conținutul de oxigen.

Prezența așchii de lemn trebuie evitată, deoarece acestea pot sparge sacul și încurajează intrarea contaminării.

Comercializare

Cea mai simplă formă este corpurile de fructificare pulverizate, care sunt apoi prelucrate sub formă de capsule sau tablete.

O altă formă de producție este prepararea materialelor extrase cu apă fierbinte sau etanol din corpurile de fructificare sau micelie recoltate din culturi lichide scufundate, care sunt apoi evaporate și tabulate; Aceste materiale extrase sunt de asemenea încapsulate și distribuite.

Beneficii pentru sănătate

Ganoderma lucidum este utilizat pentru tratamentul diferitelor afecțiuni de sănătate, utilizarea sa fiind cunoscută sub numele de antitumor, imunomodulator, cardiovascular, respirator, antihepatotoxic sau pentru tratamentul bolilor sistemului nervos central.

Reishi în medicamentele chineze. Angela Schmeidel Randall din Houston, Tx, SUA

Prin urmare, utilizările moderne ale Ganodermei includ tratamentul bolilor coronariene, arteriosclerozei, hepatitei, artritei, nefritelor, bronșitei, astmului, hipertensiunii arteriale, cancerului și ulcerului gastric. În plus, utilizarea sa recentă a fost raportată ca un potențial tratament pentru virusuri, în special împotriva virusului.

Efectele medicinale ale acestei ciuperci sunt produse de diversitatea compușilor chimici pe care îi produce, cum ar fi: triterpenoizi, polizaharide, proteine, aminoacizi, nucleozide, alcaloizi, steroizi, lactone, acizi grași și enzime.

În legătură cu efectele farmacologice ale acestei ciuperci, ele pot fi separate în:

Efecte triterpenoide

Având în vedere utilizarea sa ca anti-tumori, anti-angiogene, antihipertensive, hipocolesterol, antihistaminic și inhibiție complementară a sistemului imunitar.

Efecte polizaharidice

Sunt utilizate pentru tratamentul antitumoral prin imunomodulare, prin antiangiogeneză și protecție celulară împotriva radicalilor liberi și a peroxidării.

Efecte secundare

Consumul de ciupercă Ganoderma lucidum a arătat și unele efecte secundare. Printre ei se cunosc disconfort abdominal, amețeli, gură uscată și chiar sângerare nazală.

Pe de altă parte, deoarece reishi scade tensiunea arterială, pacienții care iau medicamente pentru controlul tensiunii arteriale sau anticoagulante ar trebui să evite consumul acestora.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

În plus, consumul său poate provoca uscăciune în gât și zona nasului, precum și mâncărime în zonele menționate.

Ca măsură de precauție, aceasta nu trebuie consumată în timpul sarcinii sau alăptării din cauza lipsei de informații despre siguranța consumării acestei ciuperci în această perioadă.

Referințe

1. Goyal, A., Kalia, A. 2018. Prodigul farmaceutic al ergosterolului și profilul proteic al Ganoderma lucidum. În: Biologia Macrofungilor, BP Singh și colab. (eds). Springer Nature Elveția. P. 227-239. Luate de la: books.google.co.ve
2. Boh, B., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum și compușii săi activi farmaceutic. Analiza anuală a biotehnologiei. 13: 265-301.
3. Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. Izolarea și identificarea a doi steroli și a unui triterpenoid din corpul fructific al Ganoderma lucidum cultivat în Columbia. Vitae, Jurnalul Facultății de Chimie farmaceutică 18 (1): 11-15.
4. Asociația Micologică Fungipedia 2019. Catalogul ciupercilor și ciupercilor: Ganoderma lucidum. Luat de la: fungipedia.org
5. Tropice. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. preluat de la: tropicos.org
6. Catalogul vieții. 2019. Detalii despre specie: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Luate de la: catalogueoflife.org
7. Superfoods. 2019. Reishi. preluate de la: superfoods.es
8. Beneficiile și proprietățile Ganoderma lucidum. 2012. Preluat de la: sites.google.com