Olmecii agricultura a fost domeniul principal de activitate traiul pentru civilizația Olmec, una dintre cele mai mari din Mezoamerica în timpul preclasice. Considerată mama culturilor mezoamericane, agricultura Olmec a pus bazele, nu numai practice, ci și organizaționale, pentru societățile care se vor extinde de la perioada pre-clasică la cea pre-hispanică.
Situate în sudul Mexicului, olmecii au adaptat diferitele condiții ale terenului în favoarea lor, inventând și dezvoltând diferite tehnici de producție agricolă pe întreaga lor perioadă de existență (1500 î.Hr. - 500 î.Hr. aproximativ).
Regiunea principală unde a fost cunoscută prezența Olmec corespunde Golfului Mexic, principalele regiuni ale acestei culturi fiind San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta și Tres Zapotes. O regiune care prezenta caracteristici naturale ale junglei groase și corpurilor fluviale de mare importanță.
Agricultura Olmec depășește cultivarea sau domesticirea mediului; Acesta a servit ca impuls pentru primele structuri organizatorice ale societăților meso-americane, în ceea ce privește diviziunea muncii, tratamentul terenurilor și activitățile comerciale atunci când a venit vorba de aporturi pe care nu le-au putut produce.
Produse principale ale agriculturii Olmec
Baza dietei Olmec a fost produsul agriculturii lor, împreună cu o practică mixtă de pescuit și vânătoare. Principalele produse cultivate porumb, fasole, dovlecei, chili și roșii.
Studii mai recente au arătat posibilitatea altor produse agricole, cum ar fi avocado, roșii și cartofi.
Alte suporturi arheologice au gestionat posibilitatea ca olmecii să aibă contact și chiar au cultivat produse necomestibile, cum ar fi bumbacul și tutunul, datorită cunoștințelor pe care le-au demonstrat civilizațiile din apropiere și care ne permite să deducem că olmecii ar putea marca precedentul.
Primele semne ale cultivării și producției de porumb Olmec datează din 1400 î.Hr.; Deși consumat, la început nu a fost considerat un element important în dieta Olmec, dar a căpătat repede o importanță culturală mai mare.
Olmecele au început să consume variante cu porumb în dieta lor, cum ar fi nixtamal, care a constat dintr-un amestec de porumb cu cenușă și coajă de mare.
Nixtamal
Importanța porumbului era așa de mare în civilizația Olmec, încât aveau propria lor divinitate asociată cu agricultura: șarpele cu pene.
În ciuda calităților atribuite, a fost dezbătută importanța acestei zeități asupra altora pentru agricultura Olmec.
Adaptabilitate la mediu
Olmecii s-au instalat lângă corpurile râurilor, astfel că vânătoarea și pescuitul au fost alte activități de trai. Moluștele, peștele și broaștele țestoase au fost principalele produse pescărești, menținând un nivel nutritiv ridicat în dieta Olmec, spre deosebire de alte regiuni.
Mediul dens de pământ nu a oferit cele mai bune condiții pentru vânătoare, deși se știe că jaguarii, mistreții, căprioarele, tapirul, printre altele, au locuit în regiune. Cu toate acestea, se știe puțin despre importanța pe care au avut-o în dieta Olmec.
Majoritatea produselor cultivate de civilizația Olmec sunt produse și astăzi. Olmecele au profitat și de consumul de plante și ciuperci locale tipice regiunii.
Regiunile ocupate de Olmec au prezentat ecosisteme total diferite în Pre-clasic.
Această civilizație trebuia să genereze o agricultură adaptată junglei dense în care se aflau, cu terenuri inegale și dificultăți de râu pe care trebuiau să le depășească.
Tehnici de cultivare
Principala tehnică folosită în culturile Olmec a fost tăierea și arderea, care a constat în arderea unei întregi extensii de plante și buruieni pe sol, lăsând să se așeze cenușa, care funcționează ca îngrășământ, și apoi însămânțarea produsului necesar. Majoritatea terenurilor agricole Olmec prezintă calitățile rezultate din această tehnică.
În conformitate cu această tehnică, Olmecs a lucrat în mod tradițional două culturi pe an: milpa del año, care corespunde recoltei principale, și tonamil, corespunzător iernii.
Recolta principală este cea mai dificilă, deoarece terenul virgin trebuie curățat pentru prima dată.
Conform calendarelor studiate, curățarea terenului a fost efectuată în cursul lunii martie; vegetația a fost arsă în luna mai, luna cea mai uscată, iar cultivarea a început în iunie. Recoltarea avea loc între mijlocul lunii noiembrie și decembrie.
În ceea ce privește recolta de iarnă (tonamil), cultivarea a început în ianuarie să se recolteze între mai și iunie. Recunoașterea culturii principale furnizează o cantitate mai mare de furaje la hectar față de cultura de iarnă.
Pentru studiile asupra civilizației Olmec, faptul că două recolte mari s-au efectuat de două ori pe an este sinonim cu abundența de hrană, fără a număra culturile decât în zonele periferice sau centrate pe creșterea râurilor.
Când Olmecii aveau această metodă de lucru, porumbul dobândise deja o importanță aproape divină, de aceea majoritatea extinderilor de teren arabil erau folosite pentru cultivarea acestui obiect.
O altă tehnică agricolă despre care se pretinde că a fost folosită de Olmecs, deși într-o măsură mai mică, a constat în a permite inundațiile, prin irigare și utilizarea sedimentelor de râu ca îngrășământ, pe sectoarele de teren controlate pentru a permite culturi noi.
Cu toate acestea, această tehnică s-a dovedit a fi defavorabilă pe termen lung, deoarece a erodat terenul, ceea ce a făcut-o inutilizabilă.
Olmecii obișnuiau să-și așeze locuințele pe un teren înalt, cu care erau în siguranță de eventualele inundații, permițându-le să fie în apropierea terenurilor fertile.
Așezările Olmec au fost distribuite pe teritoriul sudic al Mexicului, astfel încât acestea își puteau satisface nevoile atât cu cultivarea interioară, cât și pe mal.
Olmecii, ca civilizație de bază mezoamericană, au creat instrumente care le-au facilitat supraviețuirea și unele au fost aplicate, printre altele, în agricultură.
Piatra, lemnul și osul au fost principalele materiale ale uneltelor și au fost folosite pe culturile unde a fost tăiată vegetația.
Agricultura Olmec a permis nu numai o metodă eficientă de subzistență, printr-un control relativ asupra mediului natural din regiunile ocupate, ci și ca un precedent care a dus la dezvoltarea de noi tehnologii, noi ritualuri și noi structuri organizaționale care evoluează continuu.
Referințe
- Bernal, I. (1969). Lumea Olmec. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Cine erau olmecii? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politică, lame prismatice și civilizație mezoamericană. În Organizarea tehnologiei de bază (pp. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). Primele orașe din America. În devenirea sătenilor: compararea societăților timpurii ale satelor (pp. 205-245). Universitatea Brigham Young.
- Guillen, AC (nd). Olmecurile din Mesoamerica. Mexic DF, Mexic.
- Minster, C. (2017, 6 martie). thoughtco. Preluat de la https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Agricultura, vânătoarea și pescuitul în lumea Olmec. Austin: University of Texas Press.